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1. 大米粉可以增加煎饼的劲道吗

1、大米粉可以增加煎饼的劲道吗

大米粉可以增加煎饼的劲道，最好加黏米粉一起做糊，劲道更好。做法 茄子洗净切片；红甜椒、黄甜椒分别洗净切丁；四季豆洗净切段；洋葱洗净切丝。把面糊的所有材料混合拌匀，再加入盐和鸡粉混合搅拌均匀。

可以的。木薯淀粉和大米粉都是常见的煎饼食材，它们可以混合使用来制作口感细腻、香脆可口的煎饼。木薯淀粉的特点是具有粘性，可以增加煎饼的韧性和口感；而大米粉则可以增加煎饼的脆度和口感。

杂粮面粉可以使用大米粉，小米粉，绿豆粉和高粱粉，面粉和水的比例应该控制在1：1，这样调制出来的面饼糊才会更加美味。把面粉倒进盆中搅拌均匀，再加入适量的调料和清水，搅拌均匀之后，放置30分钟就可以使用了。

在热锅中倒入足量的植物油，加热至七成油温。 将大米粉面糊分成若干小份，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。 将炸好的大米粉酥脆球放在厨房纸上吸去多余的油份。

可以。根据生活百科网官网上发布的消息显示，大米是人们日常生活中经常食用的主食之一，而大米研磨的粉就是大米粉，其和小麦磨成的面粉区别不大，完全可以用来制作烙饼。

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