大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉遇到酵母粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米粉遇到酵母粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉和发酵粉可以一起吗?
2. 糯米粉可以用安琪孝母粉发酵吗
3. 糯米粉加酵母会怎么样 糯米粉用酵母怎么发面
4. 酵母可以发糯米粉吗
5. 糯米粉加酵母会发酵吗

1、糯米粉和发酵粉可以一起吗?

可以。这样一起和面，和出的面可以很快发酵，面更有营养，更有黏性。

加入少量糯米粉是可以的，加多了会影响发酵。

可以吃，糯米粉也是粮食用发酵粉和泡打粉发糯米粉做出的糯米饼也非常好吃。

首先将糯米粉和酵母一起搅拌均匀，之后多次加入温水，揉搓成团。接着将糯米团醒面30分钟，醒发之后分成小团，加入馅料，比如：豆沙等。然后放入蒸锅中蒸10分钟，撒上椰丝，继续蒸2-3分钟。

2、糯米粉可以用安琪孝母粉发酵吗

可以**。安琪酵母可以用来做酒酿。食材清单：糯米500g、酵母3g、水180ml。以下是它的制作步骤： 将糯米洗净，侵泡6小时。 将侵泡好的糯米放入电饭煲内，加入适量水，按下煮饭键。

可以的，主要看你打算做什么，一般的糯米粉，主要用来做糕点比较多，糯米粉的粘性比较大，加酵母的效果也好不了多少，但多少有点用。

糯米粉是可以添加酵母的；但是面食做法很少会这样做，因为一般酵母都是添加到低筋面粉或高筋面粉来制作面食的。酵母做面食类糕点所起作用是：（1）制作发面，让蒸煮过程中使面食就变得松软好吃了。

糯米粉和发酵粉。严格说可以放在一起。但是不提倡怎么放？这么胖的话你做出来的食品可能不好控制它的发酵粉。就是你的酵母不知道割多少好。所以还是单放比较好。

3、糯米粉加酵母会怎么样 糯米粉用酵母怎么发面

糯米粉加酵母会怎么样 会增加糯米粉的发酵率。

糯米粉发酵是不会隆起来的，主要是味道变化，变酸或者是有酒精的味道。粮食中本身含有糖，主要是淀粉。发酵不产生糖，而是利用糖发酵产生酒精。发酵过程是不需要氧气的，酵母菌进行无氧呼吸。所以发酵过程需要密闭。

准备面粉糯米粉盐糖酵母，放入盆中备用。加入水和成面团，糯米粉粘性大，因此加入面粉后容易成团。盖上盖子发酵至两倍以上大。发酵好后，将面团分成八份，挨个揉匀排气。

糯米粉用酵母菌发面的方法以下：最先提前准备糯米粉500克、酵母菌5-8克，温开水适当。随后将糯米粉倒进碗中，依照数次小量的标准添加温开水，边放水将搓揉。

糯米粉是可以添加酵母的；但是面食做法很少会这样做，因为一般酵母都是添加到低筋面粉或高筋面粉来制作面食的。酵母做面食类糕点所起作用是：（1）制作发面，让蒸煮过程中使面食就变得松软好吃了。

4、酵母可以发糯米粉吗

可以的，主要看你打算做什么，一般的糯米粉，主要用来做糕点比较多，糯米粉的粘性比较大，加酵母的效果也好不了多少，但多少有点用。

糯米粉是可以添加酵母的；但是面食做法很少会这样做，因为一般酵母都是添加到低筋面粉或高筋面粉来制作面食的。酵母做面食类糕点所起作用是：（1）制作发面，让蒸煮过程中使面食就变得松软好吃了。

边加水将揉搓。揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

可以发酵。如糯米粉芝麻饼，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：150克、酵母：适量、温水：160克、黑芝麻：40克、糖：20克、玉米油：20克、蜂蜜：适量。

5、糯米粉加酵母会发酵吗

可以发酵。如糯米粉芝麻饼，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：150克、酵母：适量、温水：160克、黑芝麻：40克、糖：20克、玉米油：20克、蜂蜜：适量。

发酵糯米粉和发酵面粉是一个道理的。在糯米粉中加入适量酵母菌，再加入适量的水（最好用凉开水）搅拌均匀，随后放入容器中密闭发酵。发酵的适合温度是24到28度，因此具体发酵时间的长短会视温度而定。

糯米饭放了酵母可以发酵，酿成酒。冬天的话时间会长一点，夏天的话一个礼拜。

在使用糯米粉时可以发酵，并不会对其中的营养成分和口感有很大的影响，还能增加面团的扩展性，使食材的口感更为软糯、香甜，但是要注意加入酵母粉的用量，以免面团带有酸味，影响食用口感。

可以的，主要看你打算做什么，一般的糯米粉，主要用来做糕点比较多，糯米粉的粘性比较大，加酵母的效果也好不了多少，但多少有点用。

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