本篇文章给大家谈谈糯米粉加粘米粉可以起到什么作用，以及糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糯米粉加粘米粉可以起到什么作用的知识，其中也会对糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食
2. 青团是用什么粉做皮 青团一定要放澄粉吗
3. 粘米粉里面有糯米粉可以做什么?

1、粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食

米糕、年糕、糍粑等多种糕点。糯米粉和粘米粉混合之后可以制作很多的糕点，比如说米糕、年糕、糍粑等需要黏性比较强或者口感比较细腻的糕点，而且糯米粉和粘米粉混合制作其味道和口感会更好。

斑斓栗子蒸米糕 主料：粘米粉135克、糯米粉45克、冻干斑斓粉15克。辅料：清水80克、麦芽糖20克、栗子馅适量。山药大米红豆糕 主料：粘米粉100克、山药一根。辅料：红豆泥一包、油少许。

糯米糍。材料：糯米粉，澄粉，果珍，白糖，色拉油，红豆沙，椰蓉。步骤：用凉开水加橙味果珍加白糖调一杯水，果珍放多一些，保证颜色出来，加入糯米粉调成面糊。取澄粉，用量约为糯米粉的五分之一用开水烫熟。

等待20-25分钟后，打开锅盖，取出蒸熟的糯米蒸糕。 让蒸糕在室温下放置一段时间，然后就可以享用美味的糯米蒸糕了。以上就是糯米粉和粘米粉一起制作美食的食材清单和制作步骤。

熟黑芝麻，放进料理机，打碎备用。倒入适量的糖粉、猪油拌匀。然后分成8g小圆馅。糯米粉、粘米粉、开水混合，揉成光滑面团。然后分成小剂子，放上馅，包圆即可。

2、青团是用什么粉做皮 青团一定要放澄粉吗

做青团可以不放澄粉。放澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，没有澄粉也可以不放，事实上很多老人家做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉，做成饼状物后直接蒸熟，一样很好吃，放不放澄粉只是个人烹饪习惯而已。

青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物，特别是江南地带，是传统的节日美食，主要是由绿色野菜汁液（如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草） 糯米粉制作而成。

青团用艾草的汁做的。外形为青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

做青团可以不放澄粉。放澄粉的目的是为了使口感更加细滑更具层次感。其实很多老年人做青团只会放艾蒿、糯米粉、粘米粉这些材料，然后做成饼状蒸熟，也是很好吃，放不放澄粉只是个人的烹饪习惯。

3、粘米粉里面有糯米粉可以做什么?

斑斓栗子蒸米糕 主料：粘米粉135克、糯米粉45克、冻干斑斓粉15克。辅料：清水80克、麦芽糖20克、栗子馅适量。山药大米红豆糕 主料：粘米粉100克、山药一根。辅料：红豆泥一包、油少许。

糯米糍。材料：糯米粉，澄粉，果珍，白糖，色拉油，红豆沙，椰蓉。步骤：用凉开水加橙味果珍加白糖调一杯水，果珍放多一些，保证颜色出来，加入糯米粉调成面糊。取澄粉，用量约为糯米粉的五分之一用开水烫熟。

今天分享我经常用糯米粉做的几种吃法，简单易学哦。 糯米粉蒸糕：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可。这种做法简单易行，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。

糯米粉和粘米粉的比例：5：1，可以根据实际情况适当调整。下面介绍冬至汤圆的做法，用料供参考，首先准备材料：糯米粉200克、粘米粉：40克、开水：适量、熟黑芝麻：100克、糖粉：50克、猪油：适量、红枣：4颗、糖：适量。

糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。

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