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1. 玉米淀粉有什么用?
2. 玉米粉有什么用途?
3. 爆减脂!0油玉米片

1、玉米淀粉有什么用?

玉米淀粉除部分直接用于食品、烹饪和工业使用外，可以分别通过变性生产变性淀粉、水解生产淀粉糖和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、酒精等生化产品。

玉米淀粉的用途如下：食品加工行业 玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条方便面、火腿肠、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定。生产淀粉糖 淀粉糖是玉米淀粉深加工产量最大的一类产品。

玉米淀粉可以用来生产淀粉糖、氨基酸，可以用作抗生素的原料，食品加工，造纸等等。玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成。

防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米淀粉还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

你好。主要用于勾芡，把玉米淀粉加入凉水搅匀，炒菜的最后勾芡，芡汁可以裹住食物，让食物有滋味。玉米淀粉还可以做糊，可以锁住油炸食品的水分，做到外酥里嫩。

2、玉米粉有什么用途?

玉米粉食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可 玉米饺子。

玉米粉 玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

勾芡，烧菜时用，至于勾芡怎么勾应该不用说吧~ 做蛋糕时用，我就买了做蛋糕玩的，面粉：玉米淀粉=4：1，可以将普通面粉调和成适用于做蛋糕的低筋粉，做出来更松软。

3、爆减脂!0油玉米片

【爆减脂！0油玉米片】【原料】：玉米面100g，中筋面粉100g，水100g。【做法】：玉米粉面：水1：1：1，面团放10分钟，擀开厚度0.2cm越薄越脆！烤箱中层180度15分钟。

去购买玉米片，黄色的扁扁的那种 油不用放太多，平底锅大概铺上锅底就可以，五六成热时放入翻滚到金黄捞出（可以品尝变脆了就行了） 关火，放入冷油，放入白砂糖，开小火熬至粘稠状。

家乐氏玉米片不是油炸的，也不是膨化食品，玉米片其实是家乐氏用整粒玉米直接压榨而成，然后还要经过焙烤，才会变得脆脆的，所以并没有油炸，健康。

薄薄脆脆的玉米片，吃一口满嘴都是香浓的玉米味越嚼越香，周末的下午看看书，配上一包解馋小零食也太舒服了吧，本人减脂期的幸福就靠它来给我了。

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