大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面烧鱼家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面烧鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做红烧鱼的时候放的是生粉吧
2. 红烧鱼块面怎么做好吃
3. 做红烧鱼的时候放的是生粉吧

1、做红烧鱼的时候放的是生粉吧

姜、葱、蒜、白糖、老抽、生抽、料酒、生粉。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

用淀粉。主料：鱼1条、葱姜蒜适量 辅料：酱油适量、油盐适量、淀粉适量、料酒适量 鱼切好。碗里加入料酒，盐，葱，姜把鱼块腌半小时。

把炸过多的鱼块加入锅中，再放红烧酱油，中小火炖3分钟；步骤step 8 放盐，香菜、辣椒，收汁出锅即可。

在烧红烧鱼的时候肯定需要的是生抽，生抽可以提鲜，但是生抽的颜色相对来说不是那么红。所以要想让红烧鱼增色，看上去更加有食欲，那么可以在放完生抽的同时 加入适当的老抽。

2、红烧鱼块面怎么做好吃

准备材料，鱼开膛去腮清理干净。葱切小段，姜切片。从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。

草鱼处理好，清洗干净，然后刀顺着鱼脊骨慢慢往鱼头那头划过。鱼头这里切下，一片完整的鱼肉就已经取下来了。把鱼翻一面，用同样的方法，片下另外一片鱼肉。

将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

鱼块（草鱼、青鱼都可以，要用大的鱼剁块最好，刺少肉厚）洗净沥干，加适量料酒和盐腌制半天。姜切丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。干辣椒剪段，籽不要丢了，放在一起。

3、做红烧鱼的时候放的是生粉吧

姜、葱、蒜、白糖、老抽、生抽、料酒、生粉。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

用淀粉。主料：鱼1条、葱姜蒜适量 辅料：酱油适量、油盐适量、淀粉适量、料酒适量 鱼切好。碗里加入料酒，盐，葱，姜把鱼块腌半小时。

把炸过多的鱼块加入锅中，再放红烧酱油，中小火炖3分钟；步骤step 8 放盐，香菜、辣椒，收汁出锅即可。

在烧红烧鱼的时候肯定需要的是生抽，生抽可以提鲜，但是生抽的颜色相对来说不是那么红。所以要想让红烧鱼增色，看上去更加有食欲，那么可以在放完生抽的同时 加入适当的老抽。

关于面烧鱼家常做法和面烧鱼家常做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 面烧鱼家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面烧鱼家常做法窍门、面烧鱼家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。