大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉碎五谷杂粮面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粉碎五谷杂粮面的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷杂粮面粉怎样做法

1、五谷杂粮面粉怎样做法

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间。

做法 将所有中种面团材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可感觉到略有弹性时取出面团。将作法1面团滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

制作步骤：红豆、黑豆、黑米、黑芝麻洗干净晾晒干，淮山片也晒干。所有材料（除了枸杞、冰糖、桑葚干、淮山片）用不粘锅小火慢慢焙熟，大小不一，受热不同，豆子发出声音，豆衣微裂就是熟了。晾凉，不晾凉会出油结块。

步骤：花生20克、红枣20克、薏米20克、绿豆20克、腰果20克、葡萄干20克、黑芝麻20克，洗干净放入破壁机。加入纯净水700毫升。剩下的交给破壁机吧，现在网上的破壁机都是一键操作很简单，也不贵，400-600元左右的也就可以了，找评价好的买哦。完成，是不是很简单，看上去还不错吧。

到此，以上就是小编对于粉碎五谷杂粮面的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉碎五谷杂粮面的1点解答对大家有用。