大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开胃珍珠面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍开胃珍珠面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 珍珠面的做法,珍珠面怎么做好吃,珍珠面的家常

1、珍珠面的做法,珍珠面怎么做好吃,珍珠面的家常

珍珠面的做法 白面加蛋清和适量的清水调成面糊备用。热锅上火，加三分之二清水煮沸，借用不锈钢漏勺的圆眼将面糊过滤，淋在沸水中，煮五分钟左右至熟，捞出装碗。

瘦肉切成条，倒入少许生粉，白糖，酱油，料酒，搅拌一下，腌制20分钟。2）锅中烧开水，把珍珠粉放进去烫到珍珠粉变软。3）取出来放在冷水里面泡一下，沥干备用。4）包菜切丝。5）木耳切丝。6）胡萝卜切丝。

③小圈圈是，用大圆压好再用小圆压一次，就可以同时获得一个小珍珠和一个小圈圈。【小贴士】①揉面的时候可以加点油，会更光滑。②做的慢面团提前发酵了也没事，注意排气，再擀平，二次发酵即可。

珍珠面汤是我们生活中常见的美味汤，制作过程非常的简单，用温水和面成小疙瘩，快速用筷子搅拌，面疙瘩一定要小点，然后搭配各种配菜，可以将配菜切成小丁或是细碎状，这样做出来的珍珠汤小疙瘩汤才细腻，更美味。

传统粉碎法 取珍珠洗净，用纱布包好，加豆腐（1：1）与水共煮2小时。取出豆腐洗净，晒干，研细，用冷开水水飞至细。取出，放入铺好纸的竹筐内，晒干或烘干，再研细。

到此，以上就是小编对于开胃珍珠面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开胃珍珠面做法的1点解答对大家有用。