本篇文章给大家谈谈粘面花生窝窝做法，以及花生窝窝头的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享粘面花生窝窝做法的知识，其中也会对花生窝窝头的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 窝窝馍做法？

1、窝窝馍做法？

准备材料：玉米面粉100克、普通面粉150克、酵母4克、白糖10克、温水125毫升左右

制作步骤：

第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

食材

玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。

做法

1、把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀。

2、酵母加温水化开后加入粉中。

3、再加入适量的清水和成面团，放在温暖处进行发酵。

4、发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆。

5、用大拇指在面团中间撮一个孔。

6、最好的形状是尖尖的高点。

7、锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟。

8、开火蒸15分钟焖5分钟即可。

窝窝馍是一道非常有特色而且美味的中国传统食品。以下是窝窝馍的制作方法：

材料：

- 面粉

- 酵母粉

- 温水

步骤：

1. 把面粉和酵母粉混合在一起，然后加入适量的温水。用手揉成面团，揉到面团比较光滑，不再粘在手上即可。

2. 把揉好的面团放在碗中并且加盖，让面团发酵约1个小时，直到它变成两倍大。

3. 在烤盘上铺上蒸布或者蚌壳，把面团分成小块，然后用平底锅将其压扁成薄饼形状并将其摆在蒸布上。

4. 然后将烤盘放入蒸笼中蒸约20分钟。此时窝窝馍表面应该会有裂缝出现。

5. 把窝窝馍取出来放在烤架上烤约10-15分钟，直到表面变得有点儿硬。

6. 最后将窝窝馍用刀切成小块，你可以用它来做成肉夹馍或者蘸油吃，也可以和蔬菜一起搭配。

以上就是窝窝馍的制作步骤，希望对你有所帮助。

第一步：在温水中加入适量酵母，搅拌均匀，使酵母在温水中完全溶解。



第二步：取适量细玉米面和白面粉放入碗中搅拌均匀，然后在面粉中加入少量白砂糖，继续搅拌均匀，然后将酵母水倒入面粉中定型在旁边。将面粉揉成片状，然后用双手揉成光滑的面团，我们用塑料薄膜将其封闭并放在温暖的地方使其膨胀至原来的两倍大。



第三步：面团醒好后，取出放回案板上，用双手反复揉面团，直到面团中的空气全部排出。将面团揉成长条，切成大小差不多的小剂子，每小剂子揉成馒头的形状。

第四步：蒸锅中加入适量的水，然后将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，不要开火，让馒头静置15分钟，让馒头发酵二次发酵.



第五步：开火，蒸锅烧开水继续蒸15分钟左右。关火。这时候不要马上揭开锅盖，让馒头焖5分钟左右。它的味道会更好，更蓬松，更美味。

材料

小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克

做法

1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了

1.材料:糯米粉200克、玉米面100克、白糖50克、水适量。

2.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将面粉和成团,并静置15分钟。

3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。

4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟。

到此，以上就是小编对于粘面花生窝窝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粘面花生窝窝做法的1点解答对大家有用。