大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角配捞面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍豆角配捞面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆面条捞面做法？

1、四季豆面条捞面做法？

主料：四季豆(适量)土豆（适量)，猪肉(适量)，面条(适量)

辅料：大蒜(适量)，十三香(适量)，南德料(适量)

步骤

1、四季豆切丁

2、土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．

3、猪肉切丁，姜切丝

4、切菜前记得先把水放上去烧．

5、炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．

6、炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．

7、加入四季豆丁翻炒

8、四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．

9、大约炒四分钟后加水炖

10、在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．

11、等菜的汁水收的差不多了关火，记得要留一点汤水在锅里，不要全部煎干了．这个菜要比平时炒的菜咸上一些．

12、放刚刚烧开的开水锅，煮面，我用的挂面，放进去后要马上用筷子搅一下，要不然面条会粘在一起．

13、另外准备一个盆子或锅，盛上凉水，待面条煮好后，把面捞到凉水里．

14、把煮面的水舀一些放到刚刚调好的蒜汁里拌匀．

15、把面盛到碗里，先浇上蒜汁拌匀，然后盛上菜再拌匀，就可以开吃了．

1· 全部材料洗干净备用。

2· 锅中放入适量食用油，加入豆瓣酱1勺。

3· 豆瓣酱炒出红油，加入切好的葱姜蒜、干红辣椒，花椒，八角，炒出香味加入瘦肉。

4· 翻炒均匀后，加入切好的四季豆。

5· 豆角翻炒一分钟后加入开水。

6· 加入适量蚝油。

7· 加入适量酱油。

8· 加入适量食盐。

9· 四季豆加水大火煮十分钟后，加入切好的胡萝卜丁，香菇丁。

10· 再煮三四分钟。

11· 加入味精，关火出锅。

12· 水开后，下入面条，煮三四分钟。

13· 加入菠菜。

14· 关火捞出面条和菠菜。

15· 加入炒好的菜。

16· 撒上少许葱花，会让捞面条更加有味道。不喜欢的可以不放。

锅中烧开水，放少许盐，放入四季豆汆烫1分钟

四季豆、红椒、姜分别切丝

炒锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

放入四季豆和红椒继续翻炒2分钟

放入虾皮炒匀，即可出锅

到此，以上就是小编对于豆角配捞面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角配捞面做法的1点解答对大家有用。