意大利传统5号面做法-五号意大利面煮多久
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1、洋果子店意大利面的做法?
材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙(15ml) 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少许(没有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面时用:盐1茶匙(5克) 橄榄油1汤匙(15ml)
做法
1)锅中倒入水,水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下,以防面条粘连在一起。
2)牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3)锅中倒入油,待油8成热时,倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4)将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时,放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可。
5)将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的。
步骤 1
蘑菇、番茄、牛肉切丁。
步骤 2
汤锅煮意面,煮到意面差点可以夹断又夹不断的时候为止。
步骤 3
然后调酱,先热油。
步骤 4
到7分热时加入牛肉丁翻炒。
步骤 5
再加入蘑菇丁、最后是番茄丁,继续翻炒。
步骤 6
倒入适量番茄酱,添加一小杯白兰地调味,翻炒至汤汁比较浓厚。
步骤 7
意面摆盘,撒上汤汁。
到此,以上就是小编对于意大利传统5号面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于意大利传统5号面做法的1点解答对大家有用。
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