本篇文章给大家谈谈安徽正宗面做法，以及安徽面条的做法和图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享安徽正宗面做法的知识，其中也会对安徽面条的做法和图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 安徽太和板面的做法 正宗板面怎么做
2. 安徽板面的做法和配料 正宗板面怎么做
3. 安徽板面面条怎样做好吃

1、安徽太和板面的做法 正宗板面怎么做

首先买好牛油，鸡油，色拉油。称大料，称小料千年健15克、八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克。

准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。

先把圆形香料的砸开，牛肉切成小块，牛油和鸡油按比例称好，葱切成葱段，姜切成片，中草药分大小料抓好，番茄酱、蒜蓉酱准备好。

通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

玉米淀粉用布袋装好，板面取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团。

2、安徽板面的做法和配料 正宗板面怎么做

准备好材料。放锅里进行炒料。用压面条机做出面条，压宽面买18毫米板面刀。煮面条。快煮沸的时候，加入各种青菜，调味。盛到碗里面，加上刚才炒好的料就完成了。

准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。

配料：2斤油配方（1斤半牛油，半斤色拉油），牛肉2两切小块（热水泡，去血水），2两子弹头辣椒（泡水）。

两端抓住轻轻抛往空中，面下坠的时候，拍打在面板上，发出声响，是所谓的板面。1板面可以制作成圆条和扁宽面条。

制作味汤 选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。

3、安徽板面面条怎样做好吃

准备好材料。放锅里进行炒料。用压面条机做出面条，压宽面买18毫米板面刀。煮面条。快煮沸的时候，加入各种青菜，调味。盛到碗里面，加上刚才炒好的料就完成了。

准备材料。在锅里翻炒。用压面机做面，压宽面买18mm面刀。煮面条。煮的时候加入各种青菜，调味。盛在碗里，加上刚才炒好的食材。

另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起，面条抖散放入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花，牛肉面即成 牛腩250克、胡萝卜一根、板面500克。

根据吃饭人数和面，水中加盐慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，和成面团。面硬一点好。醒面一个小时，中间多揉几次。牛肉切小块，凉水下锅，姜片和料酒，煮开，撇去浮沫，牛肉捞出备用。

牛肉板面 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。

到此，以上就是小编对于安徽正宗面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽正宗面做法的3点解答对大家有用。