大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南炒莜面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍河南炒莜面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄菜炒莜面的做法？

1、黄菜炒莜面的做法？

材料：猪肋排120克、黄豆50克、莜面条200克。

调料：葱丝、姜丝、酱油、植物油、盐、辣椒各适量

做法：

1.排骨洗净剁成小段，入沸水锅中焯去血水，捞出备用。

2.黄豆洗净入水浸泡1小时，加少许酱油，入沸水锅中大火煮约20分钟连汤一起入大碗中；莜面条入沸水锅中煮八成熟，捞出过凉沥水。

3.用少许植物油爆香姜丝，加入排骨爆炒2分钟，倒入大碗中的黄豆和汤汁，大火焖煮1小时。

4.另起锅，爆香葱丝及辣椒，加少许酱油，翻炒均匀后放入莜面条，调入适量盐，出锅前放入黄豆焖排骨，翻炒均匀即可。

韭菜，豆芽。肉丝。炸酱。

食材：蒸莜面500g、黄菜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

做法：1)准备好所有的食材。

2)黄菜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。

3)炒锅倒油倒入，肉丝，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。

4)加入酱油。5)加入胡椒粉。

6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。

9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。

11)翻炒均匀关火。

到此，以上就是小编对于河南炒莜面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南炒莜面做法的1点解答对大家有用。