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面酱肉酱的做法-面的肉酱怎么做

面酱肉酱的做法-面的肉酱怎么做

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  1. 酱油肉酱的家常做法?

1、酱油肉酱的家常做法?

原料

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瘦肉(250g)

大蒜 1个

葱头 3个

干辣椒 2个

蕃茄酱 3包

喜欢的方便面配料包 1

料酒 适量

酱油 适量

1/将瘦肉切成丁状,小块一些,但不要太小块,大蒜和葱头切小片,备用,

2/在将平底锅加热后,倒入适量的油,要盖住整个锅底。

3/在油稍微冒烟时,将切好的大蒜和葱头倒入,翻炒。

4/将瘦肉丁倒入锅中,继续翻炒,想要肉的颜色更好看一些,可加入适量酱油。

5/在肉的颜色发生变化时,倒入配料包,反复翻炒,当感觉有些水分出现时。

6/将蕃茄酱3小包,加入到锅中,倒入切好的辣椒。

7/反复翻炒,如果感觉比较干,可再加入一些油,整个过程差不多半个小时就搞定了,可以用碗盛起来存放。

8.美味又好吃的酱油肉酱的家常做法完成开吃了。

1、把猪肉用高度白酒涂抹均匀,注意不能用水清洗会滋生细菌

2、调制酱油,把酱油煮熟(生抽500克、老抽20克、老冰糖一颗、八角、桂皮、香叶和干辣椒)

3、把酱油放凉,之后倒进碗中把猪肉浸泡,在放一个盘子压一下,最后在盖上保鲜膜,找个阴凉的地方放置几天

4、几天后猪肉酱好了,把猪肉风干一下

5、把风干的酱肉洗干净放进电饭锅煮熟

6、把煮熟的酱油切片装盘,之后就是享用美食了

步骤1

准备去皮五花肉

步骤2

蒜,姜切片,二锅头放了一瓶盖

步骤3

加入其他调料拌匀

步骤4

放入五花肉拌匀,一定要每一块肉都沾上酱油,让它充分吸收,如果酱油不够那就还要倒一点下去

步骤5

充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下

步骤6

第二天颜色变化不大

步骤7

第三天颜色就明显变了

步骤8

第四天晒好就可以收了

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