大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿鸡蛋拽面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿鸡蛋拽面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子拽面的做法？

1、茄子拽面的做法？

用料：大蒜3瓣，生姜1小块，黄豆酱3茶勺，生抽2茶勺，料酒2茶勺，老抽1茶勺，鸡精1茶勺，盐少许，水淀粉和油各适量。

第一步，长茄子去掉茄蒂，清洗后茄子带皮切成2厘米左右的茄块，切好放盆里，撒上少许盐抓匀腌制，把茄子里的水分滤出一些，这样炒出来茄子不会太烂，腌个10分钟就行，不用腌透。

第二步，腌上茄子的同时，把五花肉洗净沥干，切成小肉丁，螺丝椒去蒂，对半刨开取出籽，洗净后把螺丝椒切小片，大蒜去皮切蒜末，生姜切姜末。

第三步，开大火烧热油锅，倒少量油烧至6成热，放入肉丁快速翻炒至变色，接着改成小火，将五花肉里的肥肉慢慢熬成猪油，肉丁变金黄色的时候就可以了。

第四步，倒入料酒炒上2分钟去腥，再放入黄豆酱，蒜末，姜末一起炒出香味，一定要把豆瓣酱炒开，全程用小火让肉丁炒上色。

第五步，茄子腌好之后把水分挤一挤，挤好直接放入锅中，把火候调大，和肉丁炒匀，加老抽，生抽，鸡精继续翻炒，炒至茄子变软。

第六步，往锅中添少量清水，刚好没过食材就行，盖上盖子大火煮开，转成中火焖上10分钟，使茄子变熟入味。

第七步，揭盖，放入螺丝椒继续焖3分钟，螺丝椒变熟后，倒入水淀粉勾芡至汤汁有些浓稠，搅匀即可关火，将面条煮熟后盛入碗里，浇上炒好的茄子就做好了。

用料：

面粉125克，水60克，盐少许，西红柿1个，生抽少许，生菜适量

煎茄子扯面的做法步骤：

步骤 1

水和面粉、盐混合，先用筷子搅拌成絮状，然后再揉比较好做

步骤 2

揉成面团，用打湿的布醒20分钟

步骤 3

茄子切片，之前切条，但是没有片好吃，放盐，等茄子出水

步骤 4

把面杆开，不用杆特别薄，等会还要拽

步骤 5

用油涂到表面，放一边

步骤 6

用纱布挤水更快

步骤 7

这个时候撒面，办完就要下锅，要不等会就成糊糊了

步骤 8

放油，多放，煎茄子

步骤 9

煎好盛出来

步骤 10

炒西红柿，炒软后加水

步骤 11

把面条切成条状

步骤 12

拽面，下面

步骤 13

放生菜，调料，南德调料，盐，酱油，搅拌均匀即可。

准备材料：茄子1个、面粉200g、鸡蛋2个、葱2只

制作步骤：

1、将茄子洗净备用

2、将茄子切成片

3、将鸡蛋打入面粉中，加点盐

4、将面调成面糊状，加入葱花

5、将油烧至八成热

6、将切好茄子放入调好的面糊中

7、裹上面糊的茄子下油锅炸

8、炸至金黄捞出即可

关于西红柿鸡蛋拽面做法和西红柿鸡蛋捞面面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 西红柿鸡蛋拽面做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西红柿鸡蛋捞面面的做法、西红柿鸡蛋拽面做法的信息别忘了在本站进行查找喔。