大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜面炒菜做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菠菜面炒菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒杂面的做法？

1、炒杂面的做法？

1 、首先我们把所有的食材都准备齐全，姜适量，葱适量.猪肉适量，蔓菁四五个，黄豆芽一大把，芝麻叶随意放点，杂面条吃多少随意放，把这些食材都准备好了以后下面就开始教大家制作了。

2、提前半天把芝麻叶找个干净的盆放在盆里面泡。

3、然后把所有的食材都清洗干净了以后，把蔓菁放在菜板上用刀切成片。

4、然后把猪肉洗干净了以后放在菜板上切成细条就可以了。

5、锅洗干净了以后，烧热锅放油，油烧热以后把切好的姜丝放进去炒香，然后把肉丝放进去炒，肉丝炒到焦黄了之后放入酱油，炒到肉丝完全上色。

6、然后接着把葱，黄豆芽，蔓菁都放进去炒，然后接着放盐，排骨王，鸡精，炒一下，然后加入清水炖。

7、把蔓菁煮熟了以后放入杂面条和芝麻叶，煮熟就可以吃了。出锅的时候再往锅里加点香油，拌一下就可以了。8 这样做出来的面条的不仅好吃美味，而且看着还都是很有食欲的呢?不用说是吃了，让你闻着香味，看着色像都是经受不了诱惑的，好吃到了不行的。所以你们如果想吃的话现在看可以先把食材准备好了晚上就可以做着吃了的，吃了之后一定的顶的住诱惑才行

食材清单

绿豆芽 适量

、 火腿 适量 、 葱末 适量 、 香菜 2棵 、 盐 适量 、 杂面 适量

烹饪步骤

步骤1/6

炒之前把杂面放锅里蒸熟

步骤2/6

葱花，姜

步骤3/6

开火，油要放的比平时稍多点，油热了放入葱花，姜

步骤4/6

放入豆芽

步骤5/6

加入酱油翻炒豆芽，然后在边上放适量醋翻炒，先加盐再放入蒸过的杂面

最后一步

出锅啦

一道面食：炒杂面的做法：

把锅烧热，放入葱油，加入姜丝和葱、蒜、鱼饼，然后放入腌制的肉片炒一炒。

把吃剩的隔夜菜、包菜放入锅中翻炒，然后加入适量的水炒匀。

加入辣椒酱、番茄酱、糖和鸡精炒匀。

把酱汁烧开，加入面条，旺火炒到和配料完全合在一起。做好后放入盘中。一道炒杂面就做好了。

1)菠菜面煮8分熟后过冷河，控干水备用~肉片加酱油腌制

tips：肉片先用小苏打腌制10分钟，冲掉小苏打，然后加酱油腌制，这样炒出来的肉就非常嫩

2）热油，下腌制好的肉片滑炒8分熟捞起

3）洋葱和卷心菜一起炒至洋葱透明，加菠菜面，和酱油，糖少许，七味粉，翻炒，加肉片炒匀出锅

挂面150克，水发香菇30克，韭黄50克，肉丝50克，银芽100克。葱段30克。蚝油20克.蒜蓉辣酱10克，糖5克，鸡粉5克，生抽20克，老抽15克。鸡汤150克（清水亦可）炒香白芝麻、姜丝、蒜蓉、料酒适量

1.沸水下挂面转小火煮到七成熟捞起放入冷水迅速冷却。

2.烧热炒锅下冷油，放入挂面小火煎至两面金黄。

3.肉丝加入适量的生抽、糖、鸡粉和水淀粉拌匀腌制

4.烧热炒锅放冷油入姜丝，蒜蓉，肉丝，香菇，银牙加入适量料酒炒香，调入蚝油，生抽，糖，鸡粉，加入鸡汤。

5.放入煎好的挂面中火闷煮三分钟，放入韭黄和葱段，用老抽调一下颜色。大火翻炒均匀即可出锅。装盘撒上白芝麻

这样炒出来的面，吃起来口感外脆里软，咸鲜可口。韭黄和葱段很容易熟，所以要放到最后出锅前在加入受热刚刚好才可以得到它的香味。

食材明细：面条适量，鱼饼适量，姜适量，葱适量，蒜适量，肉片适量，包菜适量，鸡精粉适量，辣椒酱适量，番茄酱适量，糖适量。

锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱，蒜及鱼饼。倒入腌制过的肉片煸炒。将隔夜菜一并倒入大炒一会。再将包菜也加入炒均。加适量的水炒。加入辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。面煮好后，即可盛入大盘。

到此，以上就是小编对于菠菜面炒菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜面炒菜做法的1点解答对大家有用。