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五谷挂面如何做焖面-五谷面条做法

五谷挂面如何做焖面-五谷面条做法

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  1. 挂面如何做焖面?

1、挂面如何做焖面?

主料:萝卜 一个,面条 800克,蒜瓣 10粒,生姜 1快,花椒 5粒,干辣椒 1个,小葱 适量,盐 适量,鸡精(不喜欢不放) 适量,水 适量,酱油 2勺,香油 2勺,味极鲜酱油 2勺,猪油 1大勺!

1.萝卜削皮洗净切,切成大小均匀的长条儿备用!

2.蒜瓣剁成蒜末,生姜拍碎切成小丁,葱切成葱花备用!

3.放入切好的萝卜条儿翻炒均匀!

4.放入一勺盐翻炒均匀!(待会儿还要放酱油,酱油里也含的有盐分,所以不要放太多的盐!)

5.把萝卜条儿扒拉平,倒入一碗水!(水不要太多,刚好能够看到水就可以了!)

6.把面条揪成短短的一节儿,均匀的铺在萝卜条儿上!盖上锅盖,小火蒸10分钟!

7.面条儿蒸好后,把切好的葱花,蒜末放进锅里!

8.淋入2勺酱油,1勺鸡精,2勺香油,2勺味极鲜酱油!

9.用筷子趁热把面条抖散后,再用铲子把面条儿和萝卜条儿一起翻炒均匀即可出锅

食材:挂面300克,大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4,5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤:

1,准备材料,豆角、肉切条状;葱切断,姜切片,蒜切碎末。

2,热锅放凉油,稍热后依次放入大料,姜和葱

3,炒香后放入肉,炒至颜色发白放入料酒

4,紧接着放入豆角,加入适量酱油,炒炒,再放入适量盐

5.随后加水至与菜平齐的位置,再在上面均匀铺上挂面

6.加盖开始中小火焖6分钟左右,中间可将挂面翻个个

7.水焖的差不多没了的时候,放上切好的碎末提香

8.继续大火盖好盖30秒后停火,静置1,2分钟

9.开锅,放两滴香油,用两双筷子搅拌开即可

食材:家常挂面;玉米;胡萝卜;青豆;木耳;生抽;盐;油;蚝油各适量

1、先把需要的配料准备好, 胡萝卜切丁、木耳泡发切丝,锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。

2、热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

3、然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。

做法:

【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油

【做法】:1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟,闻到面香味即可

2、炒锅加入猪油

3、油热下入葱、姜、五花肉炒香,加料酒、生抽炝锅炒匀,加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色

4、加入和菜持平的水,水开后用勺把水盛出来一半备用

5、把蒸过的挂面铺在菜上,盖盖蒸三分钟

6、把盛出的一半菜水洒在面条上,盖盖小火焖三分钟

7、面条和菜用筷子拌匀,把剩余的水洒上再焖三分钟即可

焖挂面的做法

用料:挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花(各适量)

1、把西红柿土豆洗干净,然后切成一小块一小块的。

2、电饭锅倒油加热,把西红柿土豆放进去炒,然后加盐。

3、炒两分钟后,加热水进去。煮5-8分钟即可。

4、等把汤烧开之后,就把挂面放进去吸收汤汁。

5、盖上盖子加热,让挂面充分的去吸收汤汁。

6、大概等5-6分钟,面条膨胀起来的时候,就熟了。

7、这样做出来的面条汤汁浓郁。盛盘洒点辣椒和葱花就可以吃了。

小贴士

时常搅拌下挂面和汤汁,不然容易粘锅。

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