大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷粉能加面蒸馒头吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五谷粉能加面蒸馒头吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 杂粮粉能不能当面粉用
2. 五谷杂粮怎么发面?
3. 用五谷杂粮营养粉做馒头

1、杂粮粉能不能当面粉用

你好。不可以。科学饮食中，一般人一周食用杂粮三四次就可以。消化不好的老人、孩子一周杂粮和细粮混合吃一两次即可。一个月之中，杂粮占总摄入食物三分之一左右。老人孩子占四分之一。

谷元粉可以用来做面条。食材清单：面粉95克 谷元粉5克 制作步骤： 将面粉和谷元粉混合均匀。 加入适量的水和成面团。 用擀面杖将面团擀成薄片。 用刀将面片切成合适的宽度。 将切好的面条放在案板上晾干。

不能当面粉用。比如年糕就是用黍的粉做的。汤圆表皮是糯米粉做的。黍就是谷物的一种。我就是农村的，那个糯米我这里不种，所以不知道属于什么科的。

你好，这一说法是不合理的，因为食物的摄取应该多样均衡。食物营养是身体健康的一个重要因素，因为人是由一个小细胞发育之后成长为成人的，所以食物营养是物质的源泉。

2、五谷杂粮怎么发面?

第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。

松弛好的面团擀开成圆形，再卷成橄榄状，排入烤盘放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀5倍。（6）烤箱预热至180°C。

水量自己掌握。用小被或毯子盖好。室温15度以下，大约得4小时吧。我一般用等量的玉米粉、小米粉、黄豆粉做粗粮馒头吃，我家温度低，15度以下，一般都是晚上9点和好面，早上6点起来做。面就发好了。

给大家做一个玉米面杂粮馒头， 从发面开始， 详细讲解， 所有蒸馒头的难点和技巧， 让新手小白也能做到一看就明白， 喜欢的朋友一定要试试！准备食材：面粉，玉米面，酵母，温水。

怎样做杂粮馒头？天冷发面有讲究，教你好吃的做法，暄软香浓。

3、用五谷杂粮营养粉做馒头

克 健康粗粮馒头的做法 将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。

五谷杂粮馒头配方比例是：面粉与杂粮的比例为3：1或者是4：1。

绿豆粉20g 酵母3g 糖10g 盐2g 清水210g 方法/步骤 1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。

将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

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