大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱猪肝面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍洋葱猪肝面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱猪肝面怎么做好？

1、洋葱猪肝面怎么做好？

步骤 1

猪肝洗净并切薄片(尽量切薄，有点滑，慢慢切当心手) 再洗6－7次去血水 (去腥)

步骤 2

加入调料腌制10－15分钟 调料如下: 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 0.5勺 盐 0.5勺 小米椒 2根 生姜丝 淀粉2勺

步骤 3

锅里下油烧热--爆香洋葱 (或葱)--加金针菇炒软

步骤 4

加入煮面需要的水量 蚝油2勺 烧开 (为了汤有味道)

步骤 5

水开后 下入面条，根据面条的粗细来决定 煮3分钟或更久， 使它半成熟以上。 (我用的是圆芯的挂面，容易熟，所以3分钟)

猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。

洋葱切片备用。

下锅煮面，煮完捞起 。

到油入热锅，先加入洋葱翻炒。

把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。

猪肝快变色时加入盐，糖，酱油，酒。

把炒好的猪肝码在面条上。

1. 锅内加入适量的水煮开，放入麦面煮熟装碗备用。

2. 猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.

4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.

5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀.

到此，以上就是小编对于洋葱猪肝面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱猪肝面做法的1点解答对大家有用。