大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面罐茶早茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面罐茶早茶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道罐罐茶的做法?
2. 面罐茶制作过程
3. 羌族茶文化代表:罐罐茶

1、谁知道罐罐茶的做法?

罐罐茶在制作时，先把锅烧热，将红枣洗净、去核、切片后放在锅上烤糊，让红枣散发出阵阵清香。随后将花椒叶、姜、茶叶用植物油进行翻炒，炒至八分熟后加入面粉继续炒制。

将藿香、茴香用清水洗净，同茶叶一起放入陶罐内置炉火上煮，生姜去皮洗净拍松，连同精盐一起放入罐内。碗内放入面粉，加水搅成稀糊。另取一陶罐倒入熬好去渣的茶叶、藿香水，加开水烧开，再倒入稀面糊烧制成茶汤。

甘谷罐罐茶做法为，装半罐茶添满水置于火炉上煮，煮沸之后将茶水倒入茶杯，每次只有一小口多，茶叶仍留在罐中，继续添水再煮，如此反复多次才能煮满一杯茶即可。

将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。

罐罐茶一般煮的是茶叶加上烤好的枣和破壳的桂圆。罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里。

2、面罐茶制作过程

人们用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊，再加上清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料，清早或有客人来时，人们就煮茶以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

面罐茶用两只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面浆，将水注入罐内后，再配以葱、姜、花椒等香料，加盐，置于火塘上熬煮，水沸后，将凉水调成的面浆兑入罐内，煮熟待用。

罐罐茶在制作时，先把锅烧热，将红枣洗净、去核、切片后放在锅上烤糊，让红枣散发出阵阵清香。随后将花椒叶、姜、茶叶用植物油进行翻炒，炒至八分熟后加入面粉继续炒制。

熬制罐罐茶首先要准备调料，女主人在火塘里搭上炒瓢，倒上油，炒鸡蛋、核桃仁、麻花，油炸黄豆、豆腐丁、洋芋丁、腊肉丁、锅巴、瘦肉丁等等，这些都是农家的土特产，用时十分方便。

面罐茶是用两只大小不等的瓦罐熬制而成，大罐用于熬煮面浆，小罐则用于煮茶；油炒茶则是将炒熟的白面或包谷面搅成糊状后倒入罐内，再加入香仁或桃仁捣碎后翻炒，之后加入水煮沸即可。

3、羌族茶文化代表:罐罐茶

喝罐罐茶是羌族迎宾客不可缺少的礼俗，每当亲朋好友进门，大家围坐在火塘旁，喝着热气腾腾的罐罐茶（嘎布匣格玛），吃着酥脆的考麦饼，嚼着羌族香美食品，谈天说地，妙趣横生。

略阳县曾是古羌族人的居住之地，罐罐茶就保留着古羌族人的饮茶遗风。煮罐罐茶的方法很多，其中以“面罐茶”和“油炒茶”最为出名，但地域不同，煮法也不一样。当地的民谚曰：“煮茶罐罐二寸八，两头小来中间大。

甘肃人喝的灌灌。其实这是一种喝茶的方式。是一种比较古老的。这种方式其实挺好的，具有提神，开胃的功效。

彝族茶文化的种类 “百抖茶”：将一小土罐置于火中烘热，放入茶，边烘边讯速抖动数百次，直到茶叶变黄并飘出焦香味时，倒入杯内，然后冲入开水，泡出来的茶水色厚味香。

住在我国西北，特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每当走进浓家，只见堂屋地上挖有一口大塘（坑），烧着木柴，或点燃炭火，上置一把水壶。清早起来，主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。

到此，以上就是小编对于面罐茶早茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面罐茶早茶做法的3点解答对大家有用。