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炸肉盒面做法大全(炸肉盒酥脆秘方)

炸肉盒面做法大全(炸肉盒酥脆秘方)

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  1. 肉盒的面怎么做?

1、肉盒的面怎么做?

把面粉放盆里,加入温水,和成稍硬的面团。肉盒子的面一定要用温水,而且要和的硬一些。

02

把猪肉,韭菜切成碎末放盆里,鸡蛋炒熟剁碎也放盆里,加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺香油调成盒子馅。

03

把面团揉匀,揪成剂子,再把剂子擀成薄的圆形面皮,再放入馅料,包成盒子的形状。

04

取一平底锅,滑一层花生油,再把包好的盒子放入平底锅里煎熟,就可以大饱口福了。

原料:鲜香菇、肉、虾仁、蛋、盐、糖、水淀粉

步骤如下:

1、将肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋、调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠;

2、鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐、糖和水淀粉勾芡汁待用;

3、在香菇上洒盐和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液;

4、平底锅烧热油放入香菇肉盒,肉面朝下,转小火煎至微黄;

5、翻面再稍微煎虾,加入芡汁煮至汁收差不多,淋上香油即可。

1、面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好。

2、先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状。

3、再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀。

4、用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中。

5、看自己要炸的东西的量订量,放置一会就可以,不要忘记加点盐。

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