本篇文章给大家谈谈猪肝怎样煮面做法好吃，以及猪肝怎么煮面条好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享猪肝怎样煮面做法好吃的知识，其中也会对猪肝怎么煮面条好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 猪肝拌面最正宗的做法？

1、猪肝拌面最正宗的做法？

优质

食材用料

面条1把，蛤蜊半斤，猪肝150g，蒜末适量，姜丝适量，六月鲜豆瓣酱适量，油适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，红椒适量，香菜适量

做法步骤：

1，猪肝切薄片，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉腌制一会

2，蛤蜊洗干净备用

3，热油锅，下蒜末、姜丝、豆瓣酱爆香

4，下入蛤蜊爆炒一会，然后加入酱油料酒加少许水焖一分钟

5，直至蛤蜊全部张开嘴巴，然后加盐和适量白糖调好味道

6，炒好的蛤蜊盛入盘子里待用

7，再次热油锅下蒜末和姜丝爆香

8，下猪肝爆炒片刻，熟透后放入盐和适量白糖调好味道

9，盛放在蛤蜊上面，加红椒和香菜点缀

10，起锅烧水，下入面条，煮熟捞出放入碗中

11，将炒好的蛤蜊猪肝舀到面条上，拌匀开吃。

步骤1：首先，将猪肝洗净切片，小葱切丝，青菜洗净备用。

步骤2：将切好的猪肝放入盐、料酒、玉米淀粉、老抽（5g）拌匀腌制30分钟。

步骤3：在锅中放入油，微热放入葱丝超出葱油。

步骤4：将葱丝控油捞出备用，放入姜丝翻炒。

步骤5：放入猪肝炒熟。

步骤6：放入生抽、老抽（5g）翻炒均匀，汤汁粘稠即可。

步骤7：水开放入面条，面条快熟放入青菜断生即可。

步骤8：面条过凉水浇上猪肝酱，放入青菜即可。

以上就是猪肝拌面的最正宗的做法，希望对你有所帮助。

猪肝拌川面是一道美味营养的川菜，下面介绍一种简单实用的做法：

所需材料：

- 川粉面

- 猪肝

- 萝卜丝

- 青椒

- 辣椒油

- 酱油

- 醋

- 盐、糖、味精

制作步骤：

1. 猪肝洗净切薄片，用盐、糖、酱油腌制10分钟；

2. 川粉面放进锅中焯水，捞出沥干待用；

3. 将腌好的猪肝入锅翻炒至熟；

4. 加入适量的辣椒油炒匀，放入萝卜丝和青椒继续翻炒；

5. 加入盐、糖、味精、适量醋，炒匀成汁；

6. 汁淋在凉拌好的川粉面上，拌匀即可。

小贴士：

1. 猪肝可以提前腌制，泡过沸水再沥干水分，以去除腥味；

2. 川粉面过水时间不能过长，否则会煮烂、变软，影响口感；

3. 调料的酱油、盐、糖、味精和醋可以根据个人口味适量增减。

希望这个简单实用的猪肝拌川面的做法能够帮到您。

湖南猪肝拌面步骤：

1、猪肝洗净后切成薄片，用一小勺料酒和糖、半小勺盐、一大勺酱油、两小勺生粉浆15分钟左右。

2、洋葱剥皮、洗净、切成块备用（切好了想等炒的时候再拍照片，哪知下锅了才想起照片没拍）。

3、锅内放一大勺花生油，下葱姜煸出香味，再放猪肝炒至变色盛出。

4、洗净锅，再放一大勺花生油，下洋葱炒至断生，倒入猪肝，淋上适量开水和一大勺酱油，再撒上两小勺糖、一小勺半盐和一小勺鸡精快速翻炒两下即可关火（因为是拌面吃，所以汁要多、味要重）。nbsp;

5、炒猪肝的同时开始煮面条，面条断生后捞出，浇上炒好的猪肝就OK了。

到此，以上就是小编对于猪肝怎样煮面做法好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝怎样煮面做法好吃的1点解答对大家有用。