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油炸面豆的酥脆做法,油炸面豆的酥脆做法窍门

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  1. 面豆怎么做更酥脆面豆的做法

1、面豆怎么做更酥脆面豆的做法

面豆做法:准备食材:面粉、酵母、盐、熟芝麻、椒盐、鸡蛋、五香粉、食用油。面粉中加入盐、熟芝麻、椒盐、五香粉、酵母搅拌均匀。加入鸡蛋、食用油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。排气后擀成稍厚的饼状,抹薄油。切成小块状,用电饼铛小火烙至熟透膨胀即可。

大米和黄豆清洗干净,用清水浸泡7小时,然后混合,水量盖过大米和黄豆1厘米即可。(2)把大米和黄豆放入料理机里打成米浆,就用碗里的水,不需要再另外加水了。(3)把葱姜切成沫,放入米浆中,加入4克盐,拌匀成糊状。

首先,准备原料。需要黄豆500克,清水适量,以及卤水(可以使用食用盐卤或者石膏粉)。黄豆要选择新鲜、无虫蛀、无霉变的优质黄豆,这样做出的面豆才会更加美味。接下来,浸泡黄豆。将黄豆放入大盆中,加入足量的清水,浸泡8-12小时,让黄豆充分吸水膨胀。

酥脆炸黄豆的做法 将黄豆捡去杂质、坏豆,用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。锅里放油,(根据自己情况来定,一时兴起做的,也没称多少分量。)油热了将黄豆放进去炸,炸到锅里泡泡变少,捞出来晾凉。

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