外卖店焖面做法(外卖店焖面做法窍门)
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1、五花肉豆角焖面营养美味,该怎么做才能色泽艳丽,爽口鲜香?
准备食材:豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色,肥肉吐油,放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥,加入老抽调色。
注意火候 大家在炒五花肉的时候,尽量要将五花肉切成小小的薄片状,这样能够将猪油全部熬出来,防止大家在吃的时候过于油腻,会影响口感,在煎肉片的时候尽量要用小火煎,如果用大火的话很可能会导致肉片变得焦黄,口感不是很好。
炖菜的汤汁,一定要盛出一半,然后分3次,每隔3分钟淋在面条上,这样做出来的豆角焖面,面条更入味。
猪肉豆角焖面的做法步骤 1 五花肉(我用的肥瘦肉)切片,用盐、料酒、淀粉腌制 2 豆角洗净抽去老丝,用手掐段.3 土豆打皮洗净切条,卷心菜切丝.4 锅中倒油,比平时炒菜略多。
豆角焖面简单又好吃的做法如下:材料准备:豆角若干、五花肉适量、面条若干、葱姜丝若干、生抽2勺、老抽1勺、葱花适量、油、盘子、刀具等等。将豆角洗干净掰成一段段,备用。五花肉切片备用。油热下五花肉,炒至两面焦焦后,放入葱姜丝,生抽,老抽调味,加入一碗水。
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