本篇文章给大家谈谈蒸肉粉芋头做法，以及芋头蒸肉粉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享蒸肉粉芋头做法的知识，其中也会对芋头蒸肉粉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 芋头蒸肉的正确方法？

1、芋头蒸肉的正确方法？

做法一

食材准备

芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油

制作方法

1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。

2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。

3.隔水蒸7分钟即可。

做法二

食材准备

带皮猪肉、大芋头、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精、料酒。[1]

制作方法

1、将猪肉洗净，切成大块，放锅中煮大半熟，捞出晾凉，切成大半厘米厚的大片。

2、将芋头洗净，削去外皮，切成与肉片大小厚薄差不多的片，葱择洗干净，切段；姜洗净，用刀拍裂，切块。

3、把酱油、盐、白糖、料酒放在一起，搅匀，兑成料汁。[1]

4、取一个大碗，将肉皮朝下，一片肉一片芋头相间放入碗中，上面放葱、姜、浇上料汁，放蒸锅中蒸1小时左右，用筷子扎一下，芋头熟时即可取出。

5、将碗中的汤控入砂锅中，肉、芋头扣在盘中。

6、炒锅放火上，将汤收浓，加点味精，浇在芋头上即可。[1]

食材用料

五花肉 一斤

芋头 适量相克食物

蒸肉粉 一袋

盐 适量

生粉 两小勺

生抽 两小勺

老抽 一小勺

芋头粉蒸肉的做法

1.将芋头抛皮洗净，对半切块，用盐，生抽，老抽，色拉油拌匀（盐可以少加点，蒸肉粉里有盐）

2.五花肉用水浸泡十分钟，切厚片，大概0.7cm左右的厚度

3.将五花肉用生粉，生抽，老抽拌匀

4.我一般用带腐乳汁的蒸肉粉蒸，腐乳汁味道不错

5.将拌好后的五花肉倒入锅中，在把带腐乳汁的蒸肉粉一起倒入锅中拌匀（我家口味偏清淡，所以一包蒸肉粉没用完留了少许）

6.将拌好的五花肉整齐的铺在芋头上，加入五勺清水，把米粉浸湿容易蒸熟米粉

7.腌制一个小时后放入冷水蒸锅中，因为加入了生粉拌肉不怕肉蒸时间长发硬的情况，蒸锅最好一次性将水加好，如果需要中途加水必须加开水

8.大火蒸一个半小时后，再小火蒸十五分钟后关火，不要急着掀开锅盖继续焖一会儿，放心这时的米粉和肉绝对熟透了

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