本篇文章给大家谈谈广西粉汤汁做法，以及广西汤粉的汤底配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享广西粉汤汁做法的知识，其中也会对广西汤粉的汤底配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 平南湿粉汁怎么做？

1、平南湿粉汁怎么做？

1.精选瘦猪肉适量，并用刀来回剁。

2.准备好辅料，辣椒，蒜米，番茄切好备用。

3.准备好适量的豆芽，并用清水把豆芽的绿壳清洗出来，凉干水备用。

4.开火待锅烧热时，加入适量的油，然后把肉，跟辅料一起暴炒一下，炒至番茄成汁就可以放水了，注意水不要太多。

5.加水后就可以盖上锅盖了，待至烫烧开即可。

6.汤滚烫后，打开锅盖放入豆芽，约1分钟后放入准备好的粉。

7.放入粉后，用筷子来回搅拌，搅拌均匀后再放入准备好的葱花。

8.完成

材料：河粉、虾仁、花枝、蟹肉。

调料:九层塔、香菜末、生菜叶、薄荷叶、凉拌汁。

做法：

1、将河粉切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用；

2、将虾仁用刀横剖，不切断，去除肠泥；

3、花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水氽烫至熟，并放入冰水中漂凉备用；

4、将河粉、虾仁、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上；

5、把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。

1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣

这个酱汁也是要切葱姜蒜香菜备用，然后调好生抽，蚝油，海鲜酱，把葱姜蒜香菜爆香，接着放进生抽，蚝油，海鲜酱一起煮，加一些水进去，把水煮开就可以了。

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