本篇文章给大家谈谈炒河粉做法不用菜，以及炒河粉的步骤简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炒河粉做法不用菜的知识，其中也会对炒河粉的步骤简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 第一美食阿飞炒河粉的做法？

1、第一美食阿飞炒河粉的做法？

用料

牛肉 60克

洋葱 20克

河粉 100克

葱 1根

豆芽 1小把

生抽 1勺

生粉 5g

淀粉 1勺

糖 10克

盐 10克

料酒 2勺

干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。的做法步骤

步骤 1

牛肉其实腌制得当，哪个部位都可以很嫩，比较重要的是没有筋。切薄片，一点点生粉、盐、糖、酱油、料酒抓匀，然后盖盖子静置1小时左右。

步骤 2

配菜丰富些，可以减少油腻感。这里有芹菜的嫩叶，葱段，胡萝卜和洋葱丝，一把黄豆芽，一点点干辣椒切细丝。

步骤 3

干河粉需要用热水彻底泡软，水温越高越快，所以要注意别泡得太过了。

步骤 4

油里的是从一块牛腩上片下来的脂肪，在锅里逼出油脂，慢火炸成香脆的牛油渣。

步骤 5

然后锅里多留点油，开大火，把腌好的牛肉片放下去划散，一变色就捞出来备用。

步骤 6

然后先放下洋葱和胡萝卜丝，快速煸炒至洋葱丝微微变色就放下辣椒丝和葱丝。

步骤 7

快速炒匀，这时候香气很足了，就放下豆芽。河粉一定要滤干净水份再下锅，这样可以让锅内温度不会下降过多。

步骤 8

下河粉的时候烹入酱油，一点点糖和盐，和一勺料酒。均匀之后就可以放下刚才滑好备用的牛肉。

步骤9依旧保持大火快炒，豆芽熟了的时候放下芹菜嫩叶翻一下就可以出锅了，别耽误太久，保持牛肉的滑嫩。

步骤 10

河粉爽滑但带着大火爆炒的香气，牛肉保持着滑嫩多汁的口感，偶尔吃到一小片香浓的牛油渣…

材料：河粉适量，豆芽适量，生菜适量，洋葱少许，火腿肠少许，小米椒适量，鸡蛋一个，蒜头适量，鸡精少许，生抽适量，油、盐适量

做法

1. 首先将豆芽洗净，焯水至全熟，捞出控干水分备用。

2. 生菜洗净；洋葱、火腿肠、小米椒和蒜头分别切碎。

3. 鸡蛋打散。

4. 热锅下油，将切好的蒜头放入锅中爆香。

5. 热后将洗净的生菜放入锅中煸炒至断生，然后盛出备用。

6. 再次热锅，下油，待油热后，倒入蛋液，待稍成型后，将其炒散。

7. 接着放入切好的洋葱，一同炒香。

8. 再放入火腿肠、小米椒，继续煸炒。

9. 然后放入河粉，翻炒。

10. 炒得差不多了开始调味，调入适量的盐、生抽和少许的鸡精，炒匀使其均匀上色。

11. 接着放入焯熟的豆芽，炒匀。

12. 再放入炒好的生菜，捞匀。

13. 材料简易版的炒河粉就完成了。配上一碗稀粥，那真是极好的！

1.准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

2.河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。

3.锅中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香，再放入50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加入300ml水，小火煮10分钟，放入300g河粉，煮5分钟即可。

材料

河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

制作步骤

1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。

3、倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可 出锅上碟。

主料

河粉1包，葱段，豆芽，黄彩椒1个

配料

Pad Thai酱 3大勺、芝麻油 半勺、盐 适量

做法

1、将河粉放入微波炉转2-3min直到软化，然后切条

2、用中火加油热锅，直接倒入河粉和葱段，快速翻炒

3、倒入Pad Thai酱和芝麻酱，用筷子将其搅匀，中间如果河粉有粘在一起，可以加入少量水

4、最后倒入豆芽黄菜椒，翻炒几下即可出锅

1· 准备所有食材

2· 首先将河粉泡发，将芥蓝清洗干净切小断，鸡蛋打散，放锅里炒熟捞出备用

3· 瘦肉切片

4· 加一勺生抽，适量的盐和玉米淀粉腌制十分钟

5· 泡发好的河粉沥干水份

6· 另起油锅，将瘦肉炒熟捞出

7· 将芥蓝，炒至断生

8·

9· 加入河粉

10· 加二勺生抽

11· 最后加入鸡蛋和瘦肉，翻炒均匀即

12· 超简单的炒河粉，不用另外加盐哦，喜欢吃辣的小伙伴可放些老干妈或小米辣。

主料：河粉

配料：肉丝、圆白菜、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、生抽、老抽、蚝油、油、盐、鸡精

做法：

1：河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。

2：煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。将生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。

3：然后炒肉丝，炒好后加入白菜、胡萝卜、杏鲍菇、洋葱。将炒好的菜盛出来。

4：炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键

准备：河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。 青菜洗干净，切小段。 豆芽洗净，择去老根。 鸡蛋打散。

步骤 2

锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。

步骤 3

把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。

步骤 4

倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。动作要轻，以免河粉破碎严重。

步骤 5

继续用筷子配合铲子翻炒到河粉变透明，软透，加入鸡精调味即可。

到此，以上就是小编对于炒河粉做法不用菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒河粉做法不用菜的1点解答对大家有用。