本篇文章给大家谈谈酸粉扁粉家常做法，以及酸竦粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸粉扁粉家常做法的知识，其中也会对酸竦粉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 海南人吃的粉都是包括哪些???这些粉是使用的什么材料制作出来的???_百...
2. 南宁爱吃的“酸品”是怎么做的?
3. 怎样挑选广西米粉好吃

1、海南人吃的粉都是包括哪些???这些粉是使用的什么材料制作出来的???_百...

海南四大粉-陵水酸粉陵水酸粉当然是陵水制作的最正宗了，陵水酸粉有点像粉丝。

用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。海南新东方就可以学。

后安粉 后安粉是万宁后安镇出产而得名。我点的是原味后安粉，没有加其他的配料，简单却又清香，一般都是海南人的早餐必备。

灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。

2、南宁爱吃的“酸品”是怎么做的?

南宁的酸嘢主要是用白米醋加白糖或冰糖腌制新鲜瓜果蔬菜而成，通常腌制24小时左右即可食用。

南宁酸野制作非常简单，在农村有食材，经常可以在家自己做，在市区自己买食材也可以做，主要分为两种，一种是用醋腌，一种是用酸菜坛子腌。

南宁酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成（豆类、菜类要腌制1～3天） 。

南宁酸嘢主要采用白米醋和白糖或冰糖，对新鲜瓜果蔬菜进行短期腌制，通常24小时后即可食用。 南宁的酸嘢种类繁多，挑选的食材讲究“生”字，只有未完全成熟的果蔬才适合制作，以确保其脆度和酸味。

3、怎样挑选广西米粉好吃

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品。色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品。

挑选好米粉的方法：看品牌 好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

第三种是北海米粉，这是广西口感最清淡的一种米粉，口感非常柔嫩，非常适合辣椒过敏或者是口味清淡爱好者食用。北海米粉汤底炖制时间长、味道清淡，口感非常干净。如果你喜欢轻松的口感，那么北海米粉将是您的不二之选。

看品牌 好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。好米粉应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块；以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状，入口细滑。

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