红薯粉鸡蛋皮做法汤(红薯粉鸡蛋面的做法)
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1、蛋皮汤怎么做好吃,蛋皮汤的家常做法
您好!蛋皮汤做法 步骤 红薯粉放入碗中,将颗粒弄碎。加水拌匀后,放入两颗鸡蛋。拌匀,加盐调味。在油锅用纸或刷子刷上一层油。倒入拌好的蛋糊,迅速转动。待边角开始翘起翻面,煎好另一面。蛋皮切丝备用。不可太细。烧开水倒入蛋皮丝。
步骤1 红薯粉放入碗中,将颗粒弄碎 步骤2 加水拌匀后,放入两颗鸡蛋 步骤3 拌匀,加盐调味 步骤4 在油锅用纸或刷子刷上一层油 步骤5 倒入拌好的蛋糊,迅速转动 步骤6 待边角开始翘起翻面,煎好另一面 步骤7 蛋皮切丝备用。
蛋皮酸汤的做法:材料图。淀粉加水调成稀糊。将鸡蛋打入淀粉糊中,拌均匀,加一点点儿盐入味儿。平底锅刷油烧热。倒一勺蛋糊。转动锅子,使蛋糊铺平锅底。小火加热至蛋皮边边上自动离锅。借助锅铲将蛋皮翻面。稍稍加热后叠起出锅。
猪肉 1小块 红薯粉 适量 蛋皮肉片汤的做法 摊蛋皮:摊蛋皮,将鸡蛋加少许红薯粉、水,打匀,热锅,少量油,将锅拿起转几圈让油铺到整个锅底,将打匀的蛋液倒入锅中,转动锅,摊成薄薄的蛋皮,翻面两面均煎至蛋液凝固,略煎。摊好的蛋皮切宽条。肉片切薄片,用红薯粉抓匀。
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