本篇文章给大家谈谈客家炸粉圆的做法，以及炸粉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享客家炸粉圆的做法的知识，其中也会对炸粉的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 木薯淀粉珍珠粉圆的做法窍门

1、木薯淀粉珍珠粉圆的做法窍门

黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。

首先先准备适量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀，然后可以用一个小筛子过筛一下，这样就不会有什么颗粒感了，做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加的q弹。

步骤 1 红糖、水同下锅煮开到糖完全融化。步骤 2 把热红糖水一点一点的倒到木薯粉里（不可以全部一次性倒入），用筷子搅拌均匀，面团遇热水会变粘，不断搅拌直到和成一个成形的不会粘手的面团，可以表面撒些木薯干粉帮助和面。步骤 3 和好面后，盖上保鲜膜以免表面干掉。

紫薯蒸熟压成泥状。放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1：1，一点一点加入水。揉成团。移到案板上，反复揉压，增加其弹性。搓成长条状。切成大小均匀的小块。放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟。捞出放入凉开水中冷却，捞起待用。

第一步：搅拌木薯淀粉 黑糖加水烧开，加两勺木薯淀粉快速搅拌，再倒入余下的木薯淀粉继续搅拌混合。第二步：搓丸子 趁热取出搓成光滑细腻的团，再搓成细条后切成珍珠大小，加入干粉避免粘连。第三步：煮丸子 丸子过筛将表面的粉抖干净，锅中加水烧开，倒入丸子煮至浮起即可。

关于客家炸粉圆的做法和炸粉的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 客家炸粉圆的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸粉的做法大全、客家炸粉圆的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。