本篇文章给大家谈谈凉油粉块的做法，以及凉油粉怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享凉油粉块的做法的知识，其中也会对凉油粉怎么做好吃视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 土豆淀粉怎么做凉油粉

1、土豆淀粉怎么做凉油粉

主料：土豆淀粉100g、凉开水500ml。辅料：油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、醋适量。首先需要将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀.然后将混合液倒入锅中用中小火加热。然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可。然后放入容器中铺平。放入冰箱冷藏2小时。

土豆淀粉做凉粉的比例是1：4，之前用一碗水搅拌了凉粉，所以锅中放三碗水。 可以根据自己的口味放蔬菜。喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油。

调制出淀粉水。剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水。搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了。煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时。这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油。

土豆淀粉凉粉的制作：原料：土豆淀粉200g，水1200g，盐1g左右、生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖 淀粉和水混合，搅拌均匀 小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的。加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。

制作步骤 取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌。直至淀粉全部变透明时，关火。再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。

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