大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三宝煎粉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍三宝煎粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎粉的做法和配方比例是什么?

1、煎粉的做法和配方比例是什么?

煎粉主要成分是淀粉（最好是地瓜粉），把淀粉和水按1：3的比例搅匀，稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。

吉林煎粉主要成分是淀粉（最好是地瓜粉），把淀粉和水按1：3的比例搅匀，稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。

将凉粉切成1－2厘米大小的方块，大一点没事，煎的时候也会再压小。不粘的平底锅中放入适量的油，倒入切好的煎粉，煎至底部明显透明微黄。翻过来煎至另一面，直至面面金黄焦脆即可。

做法：准备淀粉糊：将绿豆淀粉或土豆淀粉加入清水中，按照包装上的比例（通常是淀粉和水的比例为1：6）搅拌均匀，确保没有颗粒。烙制煎粉：在平底锅中加入适量的油，用中小火预热。将搅拌好的淀粉糊倒入锅中，摊成薄饼状。

煎粉的做法：材料 粉坨500克，豆油15克、芝麻酱汁2汤匙、蒜汁1汤匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、调味1汤匙汁、辣椒油1汤匙、香菜1棵 做法 将粉坨，切成边长3厘米左右的立方体。

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