大家好，今天咱们来聊聊一种特别受欢迎的小甜品——布丁。你可能在甜品店吃过，也可能在超市买过现成的，但你知道吗？其实在家也能轻松做出美味的布丁，而且用的材料非常简单，那就是吉利粉。

吉利粉的魔力

吉利粉，听起来是不是有点神秘？其实它就是一种常用的食品凝固剂，做果冻、布丁都能用得上。用吉利粉做的布丁，口感滑嫩，甜而不腻，大人小孩都爱吃。

而且，吉利粉做布丁的好处是操作简单，不需要什么特别的技巧，就算是厨房小白也能轻松上手。

准备材料

首先，咱们来看看做布丁需要准备哪些材料。你需要吉利粉、牛奶、糖，还有你喜欢的水果。水果可以是新鲜的，也可以是罐头的，看个人喜好。

牛奶和糖的比例根据你的口味来调整，一般来说，500毫升的牛奶配上100克的糖就差不多了。

动手制作

好，材料准备好了，咱们就开始动手吧。首先，把牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到糖完全溶解。

然后，把吉利粉均匀地撒入牛奶中，继续搅拌，直到吉利粉完全溶解，没有颗粒。这一步很关键，一定要搅均匀，否则布丁吃起来会有硬块。

倒入模具

接下来，把搅拌好的牛奶吉利粉液体倒入模具中。模具可以是任何形状的，心形、星形、小动物形状，随你喜欢。

倒好之后，放到冰箱里冷藏几个小时，让布丁凝固。冷藏的时间根据模具的大小和你冰箱的温度来定，一般来说，3-4个小时就够了。

享受美味

时间到了，把布丁从冰箱里拿出来，这时候你会发现，布丁已经凝固得刚刚好，Q弹可爱。

你可以直接把模具倒扣在盘子上，让布丁滑出来，也可以用刀轻轻切开，摆成漂亮的形状。最后，放上你喜欢的水果，一份美味的布丁就完成了！

用吉利粉做的布丁，不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭制作。下次家里有客人来，或者想要给家人一个惊喜，不妨试试这个简单的布丁做法，保证让你赢得满满的称赞！