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粉米蒸肉的做法(粉蒸肉米怎么做)

粉米蒸肉的做法(粉蒸肉米怎么做)

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  1. ...请问这几道菜的做法,米粉蒸肉,辣椒炒肉,糖醋鱼,酸菜鱼

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【糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。做法是:把整鱼去鳞,鱼身斜片几刀,但不要切掉。把盐和醋混在一起调好,均匀地抹在鱼身和片缝里,腌十五分钟。然后准备两口锅,一个大锅一个小锅。

第二种:辣椒里脊肉 所需食材:里脊肉、嫩肉粉、青椒、花椒、干辣椒、葱姜蒜适量 里脊肉和青椒都切成丝,里脊肉加入一点盐和嫩肉粉搅拌,再加入一点食用油再拌匀。

辣鸡爪食物:凤爪,辣椒酱,生姜沫,辣椒干,老抽王作法:凤爪清洗,裁掉“手指甲”,放进凉水锅中开,冲洗白沫子。锅热少量油,放一一茶匙辣椒酱,一些生姜沫。倒进凤爪煸炒,放一把辣椒干。

酸菜鱼的做法 原料:青鱼(草鱼)一条,四川李记酸菜鱼佐料一包,花椒二十粒,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根,料酒,骨头汤二斤,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙。

香煎带鱼鱼去鳞,冲干净,切角成棱形段,添加盐、麻椒、纯粮酒放进冰箱腌渍1小时锅里给油,鱼上裹干淀粉刀鱼煎出香味,轻轻地翻过来,煎到双面发黄就可以。

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