大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕原味汤粉王做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕原味汤粉王做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 原味汤粉王配方是什么?
2. 广东的原味汤粉王怎么做?
3. 潮汕原味汤粉王配方 具体做法
4. 潮汕猪杂粉的汤底配料都有什么 原味汤粉王的做法?

1、原味汤粉王配方是什么?

熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

用料：猪筒骨适量、生姜片若干 河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。

汤粉王的汤 材料 米粉：越南或泰国产，中等粗细内种。

克左右的农家鸡半只，生姜4片，香菇1朵，绍兴陈年花雕1调羹，盐适量，香菜或葱1颗。

2、广东的原味汤粉王怎么做?

熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

原味汤粉做法 用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜。洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。

待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。加入生菜和葱关火。

普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。

3、潮汕原味汤粉王配方 具体做法

熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

原味汤粉王最关键的特点是，严格把关，选最好的食材，做最 健康 最美味的汤粉；原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

做法 烧开一锅水，把带大骨的牛腱飞水十分钟后水倒掉（这一步做了，才能保证出来的牛肉汤有够清澈），牛腱冲洗干净。同时把切成两半的洋葱和拍过的姜块在烤箱Broil挡烤到略焦。

是潮汕汤粉王必不可少的材料。主要步骤，用油去炸大蒜，葱头，按一定比例，火候制作。 然后再加入蒜头油粉。 味道很得。煮汤粉时再淋在肉片汤上。增加香味。 你在网上搜索一下：原味汤粉皇蒜头油粉。就可以找到卖家。

4、潮汕猪杂粉的汤底配料都有什么 原味汤粉王的做法?

河粉隔水大火蒸约15分钟。蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。

首先先用温水把猪骨冲洗干净，重复三次，彻底洗净。然后锅中放水和猪骨，煮出浮沫和血水。然后把猪骨捞起来，在流动的水龙头下冲洗干净。热锅放水、姜片和骨头，水要没过骨头，开大火煮两个小时。

加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。

做 法： 猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎。烧热油，放入馅料炒熟，加调味料拌匀后盛起待凉。水煲滚，离火加入澄面拌成一粉团，再加生粉搓至绵滑。粉团分成16分，逐分辗薄，包入馅料成粉果。

潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。

关于潮汕原味汤粉王做法和潮汕原味汤粉王汤底的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 潮汕原味汤粉王做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于潮汕原味汤粉王汤底的做法、潮汕原味汤粉王做法的信息别忘了在本站进行查找喔。