孜然粉里需要放糖吗(孜然麻辣三角骨的做法?)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孜然粉里需要放糖吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍孜然粉里需要放糖吗的解答,让我们一起看看吧。
1、孜然麻辣三角骨的做法?
用料:
三角骨3斤,两片8片,料酒适量,
花椒适量,辣椒适量,3勺芝麻,
5勺生抽,3勺蚝油,2勺白糖,6勺红油,
2勺盐,5勺孜然,1勺鸡精,1勺味精,
1勺十三香
步骤 1
解冻
步骤 2
冷水下锅
放姜片和料酒
煮10分钟,记得清理浮沫
(完了放凉水冲一下)
步骤 3
备好花椒 辣椒段
步骤 4
放花椒
步骤 5
花椒变黑放辣椒段
步骤 6
放三角骨炒三分钟,关火
步骤 7
芝麻,生抽,蚝油,白糖,红油,盐,孜然,鸡精,味精,十三香不能吃辣的就可以停了,(尝尝味,喜欢啥放啥,喜甜口多放糖)拌均匀即可
第一步,先将处理好的调料装调料包;
第二步,开始煮排骨,用小杯量四分之三的料酒和四分之三的生抽,加入四杯水,可以将半斤多的排骨完全淹没(用的是小锅),加调料包煮,用小火煮四十五分钟;
第三步,捞出后用一点老抽上色;
第四步,将需要用的辣椒碎、姜末、蒜末、胡椒粉、孜然粒、葱花预先准备好;
第五步,炸排骨,表面炸干即可;
第六步,爆香调料,再把炸好的排骨倒入,最后撒上葱花即可
到此,以上就是小编对于孜然粉里需要放糖吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于孜然粉里需要放糖吗的1点解答对大家有用。
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