本篇文章给大家谈谈孜然粉炸刀鱼怎么做的酥脆，以及炸刀鱼用淀粉怎么炸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉炸刀鱼怎么做的酥脆的知识，其中也会对炸刀鱼用淀粉怎么炸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烤刀鱼怎么烤窍门
2. 炸带鱼段的简单家常做法
3. 风味椒盐孜然秋刀鱼的好吃做法?
4. 空气炸锅做烤鱼的做法
5. 孜然秋刀鱼的做法

1、烤刀鱼怎么烤窍门

秋刀鱼解冻，再去鳃，清洗干净，吸走表面水份 抹上细盐，少许生抽 撒少许烧烤料粉 全部抹匀，鱼腹里塞一点生姜丝去腥。然后腌制10分钟 ，因为我们这里是冷冻的秋刀鱼，且没有很新鲜，时间不确认多久。

一定要腌渍入味。如果腌渍的味道欠佳，可以做一点椒盐搭配上桌。没有烤盘，用不粘锅也可以。

烤箱200度预热好之后，鱼盘中汤汁倒出不要。鱼表面先刷橄榄油/食用油，再撒孜然粉、黑胡椒末（辣椒面）。盖上锡纸烤15—20分钟。视烤情况和鱼大小而定。如果愿意皮脆，可以在烤了10分钟后去除锡纸再烤5—10分钟。

秋刀鱼洗净，抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟。预热好的烤箱，将鱼直接放在烤架上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油。放入烤箱， 200℃上下烤 25分钟。取出撒上香葱和柠檬汁即可。

2、炸带鱼段的简单家常做法

适量 炸带鱼段的做法 刚买的带鱼一定是冰冻的，一定要让卖家给剁成一小段一小段的，这样就比较方便了！然后用冷水冲，知道把冰冲掉。

我买的速冻的带鱼段，提前拿出来冷水泡着，拔出冰洗干净。

带鱼切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。腌制好的带鱼裹一层玉米淀粉。温油中火炸制。到一面焦黄后翻面炸黄。

干炸带鱼的做法步骤 1 超市买的带鱼段。2 将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。3 鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。4 将蛋液倒入面粉中。5 加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。6 带鱼裹满蛋糊。

【干炸带鱼】材料：带鱼2条、盐5克、油400克、料酒3茶匙、淀粉适量。制作方法：清理带鱼 去除带鱼的内脏洗净，然后去掉带鱼的头尾。

3、风味椒盐孜然秋刀鱼的好吃做法?

秋刀鱼，大蒜，葱，柠檬，盐，油，孜然粉，椒盐。做法：大蒜、葱切末儿，放入碗内，加盐搅拌均匀。倒入食用油搅拌均匀备用。烤箱提前预热。秋刀鱼去鱼鳃，鱼内脏，洗净沥水，用刀在鱼身上打上花刀。在烤鱼上刷上一层油。

烤秋刀鱼好吃。做法：主料：秋刀鱼4条、香菜3根。辅料：食用油少许、料酒适量、蒜头2瓣、香葱2根、生姜5片、食盐1小勺、白芝麻1小勺、辣椒面1汤匙、孜然粉1汤匙、五香椒盐粉1小勺。

吃秋刀鱼的方法有很多，比如炒秋刀鱼、咸秋刀鱼、辣酱、茄子秋刀鱼、健康汤等等，我推荐炒秋刀鱼和咸秋刀鱼，炒或烤秋刀鱼最好的方法是将鱼洗净，用盐、柠檬汁、胡椒粉或孜然粉腌制，用中火煎。配粥和酒很好。

秋刀鱼5条，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，葱姜粉5g，盐3g 做法 所有调料都混合在一起拌匀。秋刀鱼去内脏，洗净晾干。把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味。

4、空气炸锅做烤鱼的做法

空气炸锅版烤鱼的做法步骤 刀鱼洗净，放姜葱盐料酒腌制10分钟。

空气炸锅 1 料酒 适量 姜葱蒜 适量 橄榄油 适量 盐 适量 方法/步骤 老规矩，先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。

打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，把鱼儿放进锅中，大概是使用15分钟左右就好了，不过不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面。时间到了即可。

空气炸锅烤鱼的做法 步骤1 大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段（忘记留图）。步骤2 洗净控干水分（忘记留图，我是吃完晚饭洗鱼控水）。

空气炸锅烤鱼 食材：非洲鲫鱼（500g），葱3根，姜制作过程：鱼清洗干净，正反面各划三刀，塞进姜片，把三根葱卷起来放入鱼肚内。

5、孜然秋刀鱼的做法

主料：秋刀鱼5条、柠檬1个、橄榄油10克、生抽10克、蚝油10克、白醋10克 辅料：盐2克、孜然粉适量 秋刀鱼解冻后，去掉鱼鳃，内脏和黑色的软膜，用厨房纸擦干鱼身，在鱼的两面各打4个花刀。

秋刀鱼的做法如下：主料：秋刀鱼一条。辅料：生抽15毫升、料酒5毫升、盐2克、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、橄榄油适量。秋刀鱼解冻后从腹部剖开，去除内脏和黑膜，清洗干净后沥干水分。

下面边肖教你的是烤秋刀鱼的做法，简单易学，又嫩又好吃。来看看边肖是怎么做的。

做法：秋刀鱼洗净，去内脏，鱼身两侧切划几刀，一勺白酒，适量盐，抹遍鱼身，鱼腹内，腌制十分钟左右。

到此，以上就是小编对于孜然粉炸刀鱼怎么做的酥脆的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉炸刀鱼怎么做的酥脆的5点解答对大家有用。