大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排孜然粉比例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍羊排孜然粉比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤羊排的料汁配方？

1、烤羊排的料汁配方？

主料：羊排800g，洋葱100g

辅料：孜然粉10g，盐两大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g

步骤：

1.备料。

2.把羊排切好要的份量去边边。

3.用叉子把羊排扎上好多小孔。

4.把洋葱去皮切丝。

5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。

6.一起拌均匀。

7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。

8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。

9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时。

10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。

11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。

12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。

13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。

烤羊排的做法（烤箱菜）材料：羊排、洋葱、姜、蒜头。

调料：红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。

做法：

1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎；

2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入；

3 将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上；

4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀；

5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头，再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁；

6 烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层；

7 180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁；

8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。

9 烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整

到此，以上就是小编对于羊排孜然粉比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排孜然粉比例的1点解答对大家有用。