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1. 孜然粉做什么菜可以放

1、孜然粉做什么菜可以放

孜然粉一般用于烧烤或者烤肉，但做菜的时候也常常被用来放在肉制品中调味。像孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等都是很好吃的，素菜的话像孜然土豆、孜然油麦菜、孜然花菜等也都是很常见的，不管是荤菜还是素菜，都是可以用孜然粉来调味的，但是不宜多吃。

烧烤类：烧烤时撒上孜然粉，可以使食物表面形成一层香脆的焦香层，增加食物的口感和风味。孜然适合用于烧烤各种肉类和蔬菜，如烤玉米、烤茄子等。面食类：孜然也可以用于面食的调味，如新疆拉面、炒面等。在制作拉面的肉汤时加入适量的孜然，可以让汤味更加鲜美。炒面时撒上孜然粉，也能增添一番风味。

孜然粉一般用于烧烤或者烤肉，做菜时也常常被用来放在肉制品中调味，例如孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等，素菜中孜然土豆、孜然油麦菜、孜然花菜等也是比较常见的。孜然粉，是生活中最常用的一种调味料之一。主要由多种香料一起调配磨制而成。其常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

做法： 五花肉切片蒜末一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺辣椒面一勺孜然粉，抓拌均匀腌制半小时。 平铺在空气炸锅中180度10分钟，翻面再烤5-8分钟，喜欢吃焦焦的就多烤一会儿。 没有空气炸锅的小伙伴也可以用烤箱或者平底锅。

孜然粉是我们生活中最常用的调味料之一，它的粉中带有一股独特的香气，闻着就让人食欲大好，且孜然粉的除腥作用十分强劲，十分受人们喜爱。

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