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1. 白兰氏鸡精味道实在太腥难以入口.能不能加点蜂蜜或者其他什么的一起喝...
2. 哪些调料可以提鲜、去腥?
3. 在做烹饪时,哪些调料是提鲜的,哪些是去腥的,哪些是争香的?
4. 去鲜味有什么好方法?
5. 炒菜时放鸡精还是料酒好呢,两者能同时放吗?

1、白兰氏鸡精味道实在太腥难以入口.能不能加点蜂蜜或者其他什么的一起喝...

如果实在受不了可以选择其他保健品，如药丸型的。功效差不多的也很多的。其实要了解鸡精补的是什么，他补的主要是蛋白质，多肽，氨基酸，矿物质等。其实真的没什么特别，是广告神化了鸡精。

泡药酒可以加入蜂蜜，因为蜂蜜性味甘平，具有补中缓急、润燥、解毒的功效。在制作药酒中有两种作用：作为重要，它具有补气作用，能润肺止咳，润肠通便；作为调味剂，它可减轻中药的苦味。在浸泡的时候加就可以。希望采纳。

当然，如果觉得味道太腥，也可以加入少量蜂蜜或者芝麻油。 以前如果是上火了喉咙痛家人常常会这样冲上一杯给我喝，说实在味道有些腥，不甜不咸的，很难接受这个味道，每次都是被逼着喝的。不过还别说，真的挺有效的。

加入红糖调解辣味。少放红糖姜茶，多加一点水。冲水后不要趁热喝下，稍微晾一会儿，这样能缓解辣味。

第四步：把切丁的香蕉，放入果汁杯里。第五步：再加入蜂蜜。第六步：最后加入纯牛奶。第七步：把所有的食材都放入后，盖上盖子。第八步：启动电源打成汁就可以了。第九步：把打好的汁，倒入杯子里就可以喝了。

2、哪些调料可以提鲜、去腥?

鸡骨粉、鲜贝粉、香菇粉等都是提鲜的调味料。去腥的调料有：葱姜蒜 葱姜蒜可以说是我们最常用的去腥三侠，不论是烹饪还是焯水都能都能有效地起到去腥的作用。

料酒 酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。

料酒和陈醋的主要作用可以说是用来去腥； 这道题老厨师回答还是比较靠谱。 在烹调过程中，大家使用最多的调味料无外乎，盐，味精，白糖，酱油，醋，料酒，食用油，葱姜蒜等这些大众常见的调味料。 这些最基本的调味料中。

一般我炒菜的时候，这三样是必加的，盐、鸡精、酱油提鲜三大神器。哪些调料去腥 一般都是去腥的三件套，葱姜，料酒。这三样同时使用的话，去腥效果会非常好，特别是在烹饪鱼肉的时候。

3、在做烹饪时,哪些调料是提鲜的,哪些是去腥的,哪些是争香的?

提鲜的调料有：盐 盐是主要成分是氯化钠，是我们饮食中不可或缺的一种调味料，盐在烹饪中不仅可以提味并可以起到增鲜的作用。

一般都是去腥的三件套，葱姜，料酒。这三样同时使用的话，去腥效果会非常好，特别是在烹饪鱼肉的时候。同时葱和姜的味道也能起到很好的勾起人们食欲的效果。

去腥调料：主要是指姜、蒜、葱、料酒、柠檬、醋等调料，它们可以去除肉类、海鲜和蛋类等食材的腥味，提高菜品的口感和风味。

味精，鸡精，鱼露，生抽，蚝油都可以提鲜。紫苏，姜，料酒，啤酒，花椒，葱，醋，蒜，柠檬都可以去腥。胡椒，孜然，辣椒，香菜，醋，香叶，桂皮都可增香。

常见的还有冰糖，白糖是从甘蔗中提取的结晶体，做凉拌菜，或者炒菜时，放上适量白糖，可以提鲜增味，过于咸的菜肴，白糖还能中和一下咸味。生抽 增鲜的同时，还能给菜品润色，看起来不那么突兀，咸味吃起来也柔和。

4、去鲜味有什么好方法?

要去腥味吧，通常生煎、加入生姜，料酒来处理。

生姜 生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，生姜含有辛辣和芳香成分，生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。

去腥味的调料有很多，比如生姜、醋、料酒、桂皮、八角、柠檬汁等都可以去除食物腥味。生姜是家庭常用的去腥辅料，其含有辛辣和芳香成分，生姜和姜片用来烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。

炸鱼前，把鱼放在米酒中浸泡一下，或者将鱼放在牛奶中浸泡片刻，也可以用红葡萄酒腌一下，就能消除腥味。 （4）在烧鱼时放入适量的黄酒和食醋等调料，使鱼腥味减轻。 （5）姜也有解腥味的作用。

5、炒菜时放鸡精还是料酒好呢,两者能同时放吗?

一般来说，需要提鲜的菜可以选择放鸡精，而不需要提鲜的海鲜肉类和蘑菇等食材最好不要放鸡精和味精。鸡精的味道比味精更鲜，但加工材料更为复杂，制作方法也比较麻烦。

可以先放入一点酱油，起到一个提鲜的作用，然后再放入料酒去除腥味，最后再放入花椒八角这样的调料让菜的味道更好一点。让菜变得更加滑嫩又香又入味儿味道，吃着很香的感觉。能够品味到那种酱香的感觉，这道菜的味道还不错。

炒菜放味精好还是放鸡精好 建议放鸡精好一点。味精和鸡精都是用来调味的产品，放入菜中可以使食物变得更加鲜美，两者的区别在于提味的效果不同。

所以对于烹饪不同菜品的过程而言，放调料的顺序也是不完全一样的，而且放调料的顺序其实也取决于人们的饮食习惯，不同的饮食习惯也会造就不同的烹饪方法。

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