大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高筋面粉能不能做包子的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高筋面粉能不能做包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 高筋面粉可以做包子吗?
2. 高筋面粉可以做包子吗 有具体做法吗
3. 高筋面粉做包子可以吗
4. 高筋面粉能做包子吗,
5. 高筋粉能做馒头和包子吗

1、高筋面粉可以做包子吗?

高筋面粉做包子不可以、做包子应该使用富强面。包子、馅饼宜用富强粉。富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好，适合做包子、馅饼之类的面食。

高筋面粉不可以做包子，高筋面粉的意思就是指蛋白质含量高于百分之十一点五的面粉，高筋面粉的颜色很深而且比较滑，高筋面粉为什么叫高筋就是因为蛋白质含量比较高，高筋面粉的特点是弹性好，有嚼劲。

不可以。做包子不用高筋粉，中筋粉就可以了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋面粉不适合制作包子。因为高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉用来做包子效果并不是很理想。日常用来制作包子的面粉是中筋面粉，可以选择将高筋面粉与中筋面粉混合调制成中筋面粉，然后用来制作包子。

2、高筋面粉可以做包子吗 有具体做法吗

可以，下面介绍做法：准备材料：高筋面粉500克、荠菜（攥水后）400克、酵母5克、芝麻油8克、花生油适量、鸡蛋2个、水260克、盐适量 制作步骤：高筋面粉、酵母、水，放一起。

可以。高筋小麦面粉是能够用于制作包子的。小麦面粉即用麦子磨出去的粉，“高筋小麦粉”这类的名字指的便是我们平时常说的小麦面粉。小麦面粉是麦子立即碾成的粉，含有麦子的表皮和正中间一部分，是杂粮。

不能。高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉用来做包子效果并不理想。

高筋面粉可以做包子的，方法如下：准备材料：高筋面粉 1000克、清水 适量、猪肉馅 适量、泡打粉 适量、发酵粉 适量、糖 适量。

3、高筋面粉做包子可以吗

可以。高筋面粉（bread flour、strong flour）指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

高筋面粉做包子不可以、做包子应该使用富强面。包子、馅饼宜用富强粉。富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好，适合做包子、馅饼之类的面食。

不可以。做包子不用高筋粉，中筋粉就可以了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋粉由于筋性大，不太适合做馒头包子，比较适合做面包，而中筋粉就是家里常用的普通面粉，市面上最常见流通最广泛的面粉，筋性没那么高，适合做我们常吃的包子、馒头、花卷、油条等主食。

4、高筋面粉能做包子吗,

高筋面粉不可以做包子，高筋面粉的意思就是指蛋白质含量高于百分之十一点五的面粉，高筋面粉的颜色很深而且比较滑，高筋面粉为什么叫高筋就是因为蛋白质含量比较高，高筋面粉的特点是弹性好，有嚼劲。

可以。高筋面粉（bread flour、strong flour）指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。

不可以。做包子不用高筋粉，中筋粉就可以了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

可以。工艺不同，选料不同。用干酵母发酵，用低筋面粉做，松软洁白；如用高面，易塔陷，成品像蒸饺子皮的模样。用老面发酵，兑食用碱，低面、高面都行，高面嚼劲更好。

5、高筋粉能做馒头和包子吗

你好，不可以 高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。

高筋面粉能做包子馒头，但是不建议使用。由于高筋面粉韧性强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，制作难度大，因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。

高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些。

都不是，馒头包子用中筋粉最好。高筋粉的蛋白质含量比较高，形成的面筋就会很多。一般高筋粉都用来制作面包，用高筋粉制作出来的面包更有嚼劲。中筋面粉体质半松散，筋度及黏度较均衡，一般中式点心里都会用到。

到此，以上就是小编对于高筋面粉能不能做包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于高筋面粉能不能做包子的5点解答对大家有用。