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1. 怎么样储藏面粉?

1、怎么样储藏面粉?

D、定期日晒 所以，面粉保存很重要，更要注意不要简单放到冰箱和地面，那样面粉就废了。

家家户户基本都有大蒜，因此，我们也可以利用大蒜来储存面粉。把大蒜的外皮剥掉，将蒜瓣放入纱布袋中，多准备几个大蒜纱布袋，然后把纱布袋穿插塞入面粉中即可。大蒜本身带有刺激性气味，可以起到驱虫的作用。

散仓储存：这种方法主要用于面粉厂或大型的食品厂。这种方法可减去大量的包装和运输费。堆仓储存：干燥低温的面粉，宜用实堆，大堆，以减少接触空气的面积；新加工的热机粉宜堆小堆，通风堆，以利散湿、散热。不论哪种堆型，袋口都要向内，堆面要平整，堆底要铺垫好，防止吸湿生霉。

通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。

密封保存的方法可以有效延长面粉的储藏期。使用这种方法时，最好将面粉放在玻璃罐中密闭保存，既可解决防潮、防霉，又能防止空气进入面粉引起氧化变质，同时也能减少面粉受害虫感染的机会。在存放面粉的时候，一定要注重面粉的防虫和除湿工作，且面粉不能放置在高温的环境中，以免缩短面粉的保质期。

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