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1. 单位重量的大米和面粉哪个含热量高
2. 大米和面粉哪个热量高
3. 大米和面食所含的热量哪一个高一些

1、单位重量的大米和面粉哪个含热量高

面的热量高。一碗米饭的热量大约116大卡，一碗面条的热量大约284大卡，面食比米饭更容易发胖。

根据研究表明，面粉的热量大约是350大卡每100克，大米的热量大约是345大卡每100克，也就是说面粉的热卡比大米高3%左右，面粉的蛋白质含量也高于大米。所以是面粉的热量高。

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。

面粉的热量大约是350大卡每100克 ，大米的热量大约是345大卡每100克。大米中含碳水化合物百分之七十五左右，蛋白质百分之七，脂肪百分之一点八，并含有丰富的B族维生素等。

2、大米和面粉哪个热量高

面粉的热量大约是350大卡每100克 ，大米的热量大约是345大卡每100克。大米中含碳水化合物百分之七十五左右，蛋白质百分之七，脂肪百分之一点八，并含有丰富的B族维生素等。

大米在营养素种类方面比较全面。二者热量相当，但是面粉的蛋白质含量要高出大米很多。总之，大米和面粉在营养方面各有利弊，因此，二者都是很好的主食。不能说哪个就绝对强过哪个。

基本是相同的，每100克大米含热量362千卡，每100克标准面粉含热量363千卡，不过面粉中的蛋白质比大米多，脂肪比大米少（蛋白质含量面粉9克，大米3克，脂肪含量面粉8克，大米5克）。

面食的热量比较高。100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2克。100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。1 个100克的熟馒头，约236千卡。

食物的发热量主要是指其中脂肪、碳水化合物和蛋白质的多少。每100克大米中：是76克，热量（千卡）349。每100克面粉中：是75克，热量（千卡）356。面粉略高一些。

3、大米和面食所含的热量哪一个高一些

馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加5倍以上的水。

面食热量较高，含10%左右的蛋白质和少量的脂肪。也比较有营养。大米主要是淀粉。

面食的热量比较高。100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2克。100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。1 个100克的熟馒头，约236千卡。

大米的热量相对更高，100克大米的热量在130卡左右。面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高，平时吃面条后你很快就会饿，它不能给人体提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高，主要成分是淀粉。

大米营养素种类有24种。面粉营养素种类仅有19种。大米在营养素种类方面比较全面。二者热量相当，但是面粉的蛋白质含量要高出大米很多。总之，大米和面粉在营养方面各有利弊，因此，二者都是很好的主食。

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