血糖高能吃莜麦面粉吗吗-莜麦面血糖高的人能吃吗
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1、攸麦面适合糖尿病食用吗?
一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。(2)宜食豆类及豆制品。
莜麦面具有降血糖和降血压的功效,最适合糖尿病患者以及糖尿病合并高血压患者使用。吃莜麦面比吃等量标准的面粉、大米时的空腹血糖、尿糖均有明显下降。
现代医学研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压的功效,最适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压病患者食用。
糖尿病患者适合吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
2、血糖高的人能吃什么主食
麦麸 麦麸是小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食物。
红薯。由于味道香甜,口感顺滑,红薯始终受到大众的喜爱。此外,近项研究表明,红薯有一定的抗癌功效。但是值得令人关注的是,红薯的含糖量高达27%,其升糖指数也很高。因此高血糖的人最好少吃红薯。蜂蜜。
主食以粗粮、杂粮为主:血糖数值偏高的人可以吃的主食一般以粗杂粮为主,比如燕麦、麦片、玉米面就非常适合大家作为主食食用。
荞麦面。荞麦面是用荞麦加工而成的面粉,它的营养价值高,当中含有20种氨基酸。苦荞当中的含量高于小麦、大米等,它的脂肪含量是3%,比小麦、大米等高。荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量高的是油酸和亚油酸。
血糖高的人群可以以杂粮饭为主食,比如小米饭,红豆黑豆紫米饭等。也可以做杂粮馒头吃,比如荞麦馒头,高粱馒头,玉米面馒头等。
3、血糖高?试试这些食物!
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等蔬菜能降低血糖,是糖友们的理想选择。
可以吃苦瓜的,因为苦瓜中含有大量的维生素C,研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用,可以很好的控制血糖。
所以要多吃含维生素B族的食物,比如说动物肝脏,肾脏,小麦胚芽粉,酵母粉豆类,鸡蛋含量比较丰富,还有很多的肉类和坚果类的食物,也含有一部分。
高低GI巧组合,合理搭配血糖稳 吃主食时,白米饭混合薯类、豆类或全谷物类,整体的GI值就不会那么高 吃大颗粒,少泥糊状食物 食物的颗粒大小、是稀是稠都会影响GI值。
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