本篇文章给大家谈谈不用面粉的脆皮烤肉怎么做，以及不用面粉的脆皮烤肉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享不用面粉的脆皮烤肉怎么做的知识，其中也会对不用面粉的脆皮烤肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 没有烤箱怎样做脆皮烧肉？

1、没有烤箱怎样做脆皮烧肉？

脆皮五花肉做法不用锡纸不用烤箱：

主料：

带皮的五花肉500克左右，尽量选择完整的长条。

辅料：

葱姜蒜、花椒、料酒、盐

制作步骤：

1.首先将五花肉洗干净，然后凉水下锅。把肉焯一下水，同时放入适量的葱姜蒜、八角、花椒、料酒、盐，等水煮沸大约15分钟左右，将肉取出来。

2.同时，在焯水的过程当中，我们可以先把调料调制出来。拿出一个小碗，往里面放入盐、味精、鸡精、一点辣椒面、蚝油、生抽和适量的酱油等等，进行均匀的搅拌。当然还可以放入自己喜欢的调料，根据自己的喜好进行调配。

3.第三步就是把取出来的肉，一定要用牙签在猪皮上扎孔，多扎一些孔。然后用刀切猪肉，有助于入味，但是切记不要把五花肉切断。

4.第四步就是把我们之前调制好的调料和猪肉混在一起。但是要注意千万不要把猪皮弄上调料。只需要把肉的部分均匀的涂抹上调料即可。

5.涂完调料之后大约腌制一小时左右。将猪肉翻过来，把猪皮表面撒上少许盐。把盐涂抹均匀。

6.之后我们要把锅中倒入多一些油开始进行油炸，但是锅底部我们可以放入两只小木棍，把小木棍弄成X的形状。然后把肉皮那一面首先放在油锅中，开始油炸。大约炸到猪皮表面开始变成金色之后，我们把整个五花肉放进锅中一起油炸。

7.时刻关注猪皮表面是否成金色并且起泡，如果起泡之后，便可以捞出进行控油了。等油全部晾干之后，就可以开始享用美味啦

1，洋葱切块，姜切丝，五花肉切成5毫米厚的薄片。

2，五花肉里加入姜丝，少许洋葱，调入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺孜然烧烤料，少许盐，糖，胡椒粉，几滴老抽，拌匀腌制30分钟。(喜欢吃辣的朋友可以放1勺辣椒粉

3，不粘锅里刷一点油，放入腌好的五花肉，小火煎至两面金黄。

4，加入剩下的洋葱翻炒几下，撒上白芝麻，起锅。

步骤 1

用比平时做菜较多一点的盐腌制五花肉，腌制两个小时左右就可以了。

步骤 2

将五花肉表面水分用厨房纸吸干。锅里放少许油烧热，连腌肉的盐一起，将肉皮那一面放下去煎，油不用太多，五花肉煎一煎会出油。

步骤 3

将各个面都煎透即可，大概要一个小时左右。做出来的皮是脆脆的，肉还是嫩的，肥而不腻，咸香适口。

到此，以上就是小编对于不用面粉的脆皮烤肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用面粉的脆皮烤肉怎么做的1点解答对大家有用。