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1. 只用鸡蛋,不用面粉,怎么做鸡蛋饼

1、只用鸡蛋,不用面粉,怎么做鸡蛋饼

用料：鸡蛋3枚，葱花适量，蜂蜜半勺（可不加），盐适量。切葱花，然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀。不粘锅刷少许油，开小火，然后倒入适量鸡蛋液，拿起锅子摇晃均匀，当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

做鸡蛋饼不用面粉只用鸡蛋的方法如下，准备鸡蛋生菜叶、油、盐、料酒、生抽、胡椒粉。方法一把生菜放在盆中清洗干净后控干水分，切成细丝。二把鸡蛋放在碗中，搅拌均匀后把刚才切好的生菜叶放进去，搅拌均匀，放上盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀后备用。

平底锅倒油，把油刷匀，倒入包菜鸡蛋液摊平。（可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼）。中小火慢慢煎制，根据个人喜好，可以加一点研磨黑胡椒颗粒，提味增香，底面定型后，翻面，烙至两面金黄色，盛出。

我教你用米饭做吧 剩饭1碗鸡蛋1个，葱 做法 1盐少许加入鸡蛋液中打匀2隔夜剩饭加葱花拌匀 3慢慢把蛋液倒入饭里面调匀记得不要蛋液全部倒光4然后，把饭捏成方形块状用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

以下是一个使用淀粉替代面粉制作类似鸡蛋饼的食谱示例： 准备材料：鸡蛋3个、淀粉2大勺、水适量、盐少许、葱花适量（可选）。 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和盐，搅拌均匀。如果混合物太稠，可以适量加入一些水，调至可以流动的状态。 如果喜欢葱花的味道，可以在此时加入葱花，搅拌均匀。

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