炸面粉平江特色-平江碱面怎么做才好吃
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1、平江油炸面粉坨的做法
步骤/方法 猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条。
首先把花生油倒进锅里,待油烧开后拿平时装汤的勺子把面粉一勺勺的放进油锅里面。待油炸两分钟翻面一次直至到油坨坨的表面金黄色便可。油坨坨炸至金黄色后用筷子捞起装盘。这里建议一定要把油坨坨放到吸油纸上面,这样吸油纸可以吸收掉油坨坨上面多余的油,吃起来才不会那么的油腻。
家常面粉油炸粑粑做法 食材:面粉500g、植物油200g 准备好500g面粉。用容器装适量的清水。把面粉和水搅拌均匀,喜欢甜味就加入商量的唐,如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等,我在这加的是糖。开火,在锅里放上准备好的植物油。等油开了。
做法:面粉和盐过筛,加入冷水和油,用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团,盖上湿布松弛20分钟。 香酥油炸面粉 材料:面粉250克、植物油100克、盐适量、五香粉适量。做法:面粉、盐、五香粉混合均匀,慢慢加入植物油,边加边搅拌,直到面粉成为粗粒状。
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