大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦做法土豆粉速食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烧麦做法土豆粉速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧麦皮用什么面做的？

1、烧麦皮用什么面做的？

烧卖一般用中筋粉（中筋粉体质半松散，作出来的点心比较弹牙，所以呢用它来做包子、饺子、馒头、面条等中式点心哦），低筋粉是用来做西饼的，就不要用了。

烧卖皮

面粉100g（一般的或是低筋），热水（80度以上比较好）70cc，色拉油一大匙（能包20个左右，多的依次类推递加）

做法：

1、将面粉放入盆里，加入热水，搅拌混合成团。

2、搅拌到面粉降温，改用手充分揉合，然后把色拉油揉入面团中，揉至油分充分混入面团且面团不黏手为止。

3、将拧干的湿布覆盖在盆上，直到面团充分冷却。

4、操作台上洒上面粉，把面团取出，揉成条状再切成剂子。

5、将剂子按成片，然后像擀饺子皮一样的擀开，边缘多擀一下，就会变的皱皱的了。这样就可以包烧卖了。

烧麦皮大多都是使用面粉、米粉、澄粉混合之后做成面皮包的。建议面粉和米粉、澄粉配比为1:1，也会在混合的面粉中加入马蹄粉来制作烧麦皮，这样做好的烧麦皮透明度会更好，卖相极好，但是粘性稍差。当然，如果不要求烧麦的卖相，也可以使用饺子皮以及馄饨皮来制作烧麦，因为饺子皮和馄饨皮的韧性比较足，所以入口后味道也不错。

烧麦皮就是用普通面粉加土豆淀粉做的。

大家吃烧麦时，是不是好奇烧麦皮咋做的，不像包子皮也不像饺子皮，其实啊烧麦皮是用一层面，一层土豆淀粉及特定的像走锤一样的擀仗擀出来。用土豆淀粉和面粉1:1的比例，然后用热水来和面，美味透亮的烧麦皮就做出来了。

烧卖皮用什么面做的呢？

烧麦皮儿很薄很薄的，我感觉应当是用淀粉做的，不完全用淀粉，外面里也有淀粉的成分，我看见我们当地的饭店，做的烧麦非常漂亮，烧麦#39;上面的褶褶特别的匀称，露出一点点牛肉馅，出现一个艺术品，特别的好吃呵呵呵