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1. 无名缘米粉的做法求详细？

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材料：米粉 ，青菜 ，猪骨浓汤宝3克，猪肉馅20克，十三香1勺，醋1勺，鸡精1勺，麻油0.5勺，蒜泥适量勺，盐适量克，酱油2勺，老坛酸菜10克，葱花适量克，香菜适量根

做法步骤

步骤 1

配料及蒜水做法，两瓣蒜加盐捣碎加入适量凉白开就可以啦。

步骤 2

准备肉沫，首先在锅里加入比平时烧菜多一点的油烧热，放入肉沫小火煸炒，炒到肉沫里没有水分时，加入两勺酱油一小勺十三香，继续煸炒到没有水分，肉发干为止。一定要全程小火哦！

步骤 3

肉沫炒好后直接在锅中加入适量开水和猪骨味浓汤宝，浓汤宝的用量不用太多大概一个浓汤宝的五分之一就可以，大火烧开后小火煮煮大概5-10分钟。

步骤 4

另外起一个锅煮米粉，米粉冷水下锅，水开后再煮8-10分钟左右捞出。如果准备了配菜，煮米粉时可以水开后把准备的菜放进去一起煮，你喜欢脆一点的菜就等米粉快煮好时再放菜。

步骤 5

在汤底和米粉在煮时，准备调料，在碗中放入两勺酱油，一勺醋，一小勺五香粉，一小勺鸡精，一勺蒜汁，适量的麻油和辣椒。

步骤 6

米粉煮好后盛到碗里，倒入适量汤底，撒上适量的葱花，香菜，酸菜沫和花生豆就可以吃啦！

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