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1. 岘港有什么好吃的美食？

1、岘港有什么好吃的美食？

岘港，过去也叫做“土伦”或者“讫馒”。它是越南一个著名的港口城市，也是岘港省的首府。美国国家地理杂志认为它是人生必游的50个景点之一，更是称赞它是“阳光地带，现代文明与自然的完美结合”。岘港是闻名世界的六大海滩之一，景色甚至可以和马尔代夫相媲美。

越南的南北方的料理技艺和食材也有着非常大的差异，这使得居于越南中部的岘港集众家之所长，拥有非常丰富的菜品。并且由于滨海的位置，岘港的海产资源十分丰富，又为这里的料理带来新鲜的味道。

一、海鲜

海鲜这个不用多介绍，去到岘港包你吃到饱，当地海产资源丰富，海鲜的做法也非常多样，生吃、烤着吃、蒸着吃或者做海鲜粥都是非常不错的，重点是岘港的海鲜都不贵哦！

岘港盛产海胆，是一种上等的海鲜美味，碳烤海胆更是到岘港之后不能错过的美味，味道极其鲜美。另外，海胆还是一种贵重的中药材，具有医疗保健作用。

二、海鲜粥

跟中国南方的粥类似，将米和海鲜放入砂锅小火慢煮，最后煮至米粒散开。海鲜粥味道十分鲜香，入口十分顺滑，搭配上些许胡椒粉滋味更是妙不可言。

三、炸春卷

春卷馅儿一般由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，用米粉做成的春卷皮包上馅儿，放入热油锅中炸至酥黄。食用春卷时，一般常拌有鱼露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料，这使得食客就可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。

四、烤肉串

岘港的路边摊有一种美味不能错过，这就是烤肉串。小贩挑着装有炭火和食材的扁担，停靠在路边。一边将小串的肉串均匀码放在炭火之上，一边招揽来往客人。食客吃这种肉串的方式也很特别，需要同米粉和新鲜蔬菜一起卷入春卷皮后蘸上秘制的酱汁送入口中，烤肉香嫩可口，蔬菜新鲜脆爽，搭配起来简直人间美味。

五、海鲜炒面

越南的炒面用的类似于我们常吃的泡面的面饼，将面饼泡发后，和海鲜以及蔬菜一起炒制而成。这种炒面的口感十分特别，配合新鲜的当地海鲜，美味程度只有唱过之后才会懂。

六、白玫瑰

白玫瑰（White Rose）是会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下，包裹着鲜美的干虾松，或者还有别的什么，却尝不出来，捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，花心处撒上过油腌制的虾松鱼松，形状颇像玫瑰花。上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，用来增加整体的鲜味，有的，还撒些香葱、香菜碎末上去，白绿相间的煞是好看。

七、会安米粉

会安米粉（Cao Lau）也是会安古城著名三大小吃之一，与越南其他地方的米粉不同，做成了一种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau，但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。

八、炸馄饨

炸馄饨（Fried Wonton）也是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样，云吞的皮也用的米浆做的米皮，炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅，口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上，边成就了这道名吃。

九、甘蔗虾

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

十、烤薯饼

是一种黄色的圆饼，在会安大街小巷都可以看到这种炭火烤制的饼。这个饼以红薯为主要材料，辅以椰汁、绿豆等，口味十分香甜，尤其是刚刚烤出来的时候味道最好。

1、岘港特色美食

1⃣️法棍面包

法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。

2⃣️海鲜

岘港的海鲜食材新鲜，口味不错，价格也不贵。美食爱好者会很喜欢岘港，夜晚时分，海鲜大排档在沿海马路上一字排开，种类繁多，价廉物美，海鲜排档主要就是集中在沿海的Duong Hoang Sa街，南起Vo Van Kiet，北至Pham Van Dong。四个人花两三百元可以吃到撑，而且原料新鲜，当得起海鲜的“鲜”字。

3⃣️越式煎饼 Banh Xeo

Banh Xeo 是起源于越南中部的一种煎饼，首先把粘米粉、姜黄粉等放在一个小锅里面煎，中间放上虾、猪肉、豆芽、洋葱等。“Xeo”在越南语里表示油煎时候发出的那种声音。吃的时候用蔬菜或者春卷皮裹起来，蘸鱼露或者花生酱汁。脆脆的煎饼皮配上里面软软的各类配料，再融合了可口的酱汁，味道好极了。

4⃣️榴莲豆腐脑 Tau Hu Sau Rieng

榴莲好不好吃是仁者见仁，智者见智的事，喜欢吃的人为它疯狂，不能吃的人闻到味道都受不了。这道甜品就是榴莲爱好者的福利。Tau Hu 类似于中国的豆腐脑，但是没那么软，质感有点像果冻，放在一个小碟子里面，上面浇上打碎成泥状的榴莲，再加上牛奶和冰块，口感冰爽，又有榴莲的香气，比直接吃榴莲感觉好得多。

5⃣️椰果冻 Rau Cau Dua

制作椰果冻时，先取新鲜椰子的椰汁，与果冻粉混合煮好之后，再倒入椰子内，放入冰箱冻成果冻。椰果冻看上去一层是乳白色的，一层是透明色的。口味有原味的、巧克力味的、绿茶味的，或者几种混合在一起的三色椰果冻。吃的时候像喝椰子水一样，揭开一个小盖子，用小勺子一挖，颤抖着、充满椰香味的椰果冻就会滑入口中。

6⃣️蔬菜包春卷 ram cuon cai

如果在岘港搜寻美食，千万不要忘记尝试一下蔬菜包春卷，虽然简单但是这个小吃在岘港当地人中非常受欢迎，在市场和路边摊也常常能见到它的身影。

7⃣️水晶汤粉 Banh Canh

水晶汤粉是越南中部一带人们喜爱的美食之一，发源于北中部的广治一带，这一带的渔民比较多，经常出海打渔，而冬天的时候海上天气比较冷，所以这道菜稍微辛辣一点。这道菜的主要材料是非常有嚼劲的一种透明状的粉，再配上猪骨熬的高汤、鱼肉、香菜，撒上辣椒面和胡椒粉一起吃。

2.岘港热门餐厅

1⃣️Quan Be Man

越南风味餐厅，提供当地特色风味海鲜。老板不会讲英文，是用笔和纸给你写价钱，不会缺斤少两，也不允许讲价，来这里就餐的客户以越南人为主，价格也十分公道。

地址：Lo 13 Durong Hoang Sa - Da Nang, Da Nang, Vietnam

2⃣️黄渔海鲜排挡第二家 HOANG NGU 2

黄渔海鲜排挡第二家在岘港很出名，老板热情诚信，价格公道。最主要是海鲜新鲜口味独特。

地址：岘港上茶区黄沙道

3⃣️幸福姐海鲜大排档 Quan A Hanh 2

幸福姐海鲜大排档，岘港美溪沙滩黄色海神庙正对面，大转盘附近。价格要比其他大排档贵不少。

地址：Bung Binh Duong Hoang Sa, Doi Dien Den Mau Vang, Da Nang, Vietnam

4⃣️Lam Vien Restaurant

餐厅是一栋两层木机构小楼。想要亲近大自然的话，可以选择露天座位，坐在池塘边用餐也会是难忘的体验。餐厅供应正宗的越南料理，新鲜的食材加上厨师的精心烹制变得格外美味。

地址：88 Tran Van Du, quan Ngu Hanh Son, Da Nang

5⃣️Memory Lounge

位于美丽的汉江旁边的Memory Lounge，菜品以越南菜和国际菜为主，完美的做到了东西方融合，创意十足，满足你对美食的各种幻想。 餐厅景色一流，只不过价格稍微贵一些，适合晚餐后来这里喝杯小酒。

地址：岘港海州区白藤街7号

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