大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绵阳米粉肥肠豌豆米粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绵阳米粉肥肠豌豆米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 常宁米粉的做法？

1、常宁米粉的做法？

绵阳米粉的做法步骤

1.泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。

2.用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。

3.在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。

4.将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。

5.将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

主料:

米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、辅料油10g、酱油15ml、葱1颗nbsp;

步骤:

1.准备三丝炒米粉的材料；

2.米粉用凉水泡软；

3.胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段；

4.热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用；

5.胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用；

6.热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身；

7.倒入已经炒好的配料；

8.淋入红烧酱油，翻炒均匀；

9.加入葱段，翻炒至葱段断生即可。

到此，以上就是小编对于绵阳米粉肥肠豌豆米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于绵阳米粉肥肠豌豆米粉的1点解答对大家有用。